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Ci son momenti in cui non hai tempo di cucinare o semplicemente non ne hai voglia. I motivi possono essere diversi, anche se la passione per la cucina non ti lascia allontanare troppo dai fornelli. Allora ti vengono di aiuto le ricette veloci, o senza cottura, che basandosi su prodotti e materie prime di qualità Continua a leggere..

Torno a scrivere dopo qualche giorno nel blog, e lo faccio scrivendo di giardini e di verde. #ConIlVerde è di tendenza oggi su Twitter, ma per me è di tendenza tutti i giorni, quindi vi parlo volentieri di Borgo Plantarum, un evento di giardinaggio in arrivo a breve. Ho fatto progressi in questi giorni: sto Continua a leggere..

Pasta con salsiccia e zucchine alla Saba, primo piatto ricco di gusto perfetto per utilizzare le zucchine di stagione. Il tocco in più è dato dalla Saba, ecco la ricetta! Oggi vi lascio una nuova ricetta preparata con un ingrediente molto particolare: pasta con salsiccia e zucchine alla Saba. Forse molti di voi non conoscono Continua a leggere..

Le ferie sono ormai al termine per quasi tutti ed è arrivato il momento di tornare al solito tran tran quotidiano. Voglia di cucinare poca, qualcosa di buono ma fresco per la pausa pranzo in ufficio sarebbe ideale ma cosa? Ecco la risposta a tutti i nostri problemi!!! Un delizioso panino, fresco e delicato, per Continua a leggere..

L’Umami rappresenta il quinto gusto (gli altri sono dolce, salato, amaro e aspro).  In lingua giapponese significa “saporito”, è stato identificato come un gusto fondamentale nel 1908 da Kikunae Ikeda, professore di chimica all’Università Imperiale di Tokyo, mentre compiva ricerche sul sapore forte del brodo di alghe e indica per la precisione il sapore di Continua a leggere..

La Frittata di Zucchine al Forno è un’ottimo secondo piatto, gustoso, diverso e se vogliamo può essere light. La cottura al forno rende la frittata più morbida, leggera e digeribile non necessitando dell’aggiunta di olio. La Frittata al forno come quella in padella è un’ottimo svuota frigo, qualunque sia il ripieno sarà sempre ottima. Ricetta FRITTATA DI Continua a leggere..

Quali sono gli ingredienti dell’amore? Tra una cena di compleanno in Costa Azzurra, una bizzarra contessa che parla con Anna Karenina, la sua terribile sorella e il figlio bamboccione, la giovane cuoca Amelie non si trova certo davanti a prove … Continua a leggere →

L‘ultimo ghiacciolo dell’estate? Non so se sarà proprio vero, ma il caldo non è così estenuante come nei giorni scorsi. Si va verso l’autunno. L’aria la sera rinfresca. Non c’è la necessità e l’urgenza di rinfrescarsi ogni poco. E quindi ho pochi giorni per usare il mio ultimo giocottalo. lo stampo dei ghiaccioli e gelati Continua a leggere..

Agosto per molti è il mese delle ferie. Non per me che odio la confusione e non sopporto di stare in spiagge affollate pagando il doppio di quello che pagherei per un volo in qualsiasi altro momento dell’anno. Per me agosto è un mese come un altro, con la differenza che per strada c’è meno Continua a leggere..

Un piatto di pasta può sempre farti felice.Soprattutto quando lo ravvivi con i prodotti dell’orto di casa.E più semplice e genuino è, più merita di essere provato. Ingredienti per 1 porzione:pasta corta a vostro piacimento1 zucchina di media dimensionemandorle tritate grossolanamenteolio extravergine d’oliva q.b.foglie di menta frescaparmigiano reggianocurrysale fino integrale, pepe nero Procedimento:Mettere a lessare Continua a leggere..