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La pasta con lo scorfano è un piatto tipico dell’isola di Capri ed è uno dei piatti preferiti dal grande comico napoletano Totò…buona forchetta doveva essere Antonio De Curtis!Un pesce fresco, una bottiglia di passata di pomodorini gialli pugliesi, l’olio extra vergine di olive di San Lupo e una buona pasta sono il mix giusto Continua a leggere..

un dolce veloce e semplice da realizzare, con farina integrale e davvero tanto tanto goloso, con tutto il sapore dell’estate

Laura, Nina e Azzurra hanno ereditato dai genitori una storica trattoria a San Benedetto del Tronto. Gli affari, però, non vanno come speravano, soprattutto a causa dell’ex marito di Laura, Mariano. Intenzionato a sabotare la sua attività, l’uomo le ha … Continua a leggere →

Cedral Tassoni, la qualità italiana dal 1793Due secoli di storia, la tradizione di distillare infusi idroalcolici ricavati dal cedro, ilrispetto delle materie prime, una filiera controllata: questi sono gli ingredienti di unastoria unica che ha fatto breccia nel cuore degli italiani lasciando un segno di garanziae qualità fuori dal tempo.Cedral Tassoni è la storica azienda Continua a leggere..

Il Metodo Buteyko è una tecnica di rieducazione respiratoria frutto della studio e della ricerca del dott. Konstantin P. Buteyko che, nel corso di oltre 50 anni di applicazioni cliniche, ha messo a punto una metodologia in grado di risolvere molte problematiche. Il metodo si basa sul presupposto che diverse patologie, tra cui l’asma, sono Continua a leggere..

Sedevo sul balcone guardando le mie bellissime piante di cavolo nero, pensando ad un modo nuovo per utilizzarle… si chiacchierava davanti ad un bel caffé, e si riportavano alla memoria i cartoni dell’infanzia. Pensavo a Mimí e Mila, a Doraemon… e tra una schiacciata a centordici metri d’altezza ed una Tour Eiffel tirata fuori da Continua a leggere..

Cala il sipario anche su questa 19°edizione di Cibus, Salone Internazionale dell’Alimentazione, caratterizzata da numeri da record, persino migliori dell’edizione del 2016, edizione che si pensava difficilmente replicabile. Soddisfazione tra le aziende espositrici, 3100, che hanno presentato oltre 1300 prodotti nuovi a circa 82.000 visitatori, esteri e nazionali, una cifra per nulla scontata visto che si Continua a leggere..

Mantova si prepara ad ospitare il Food & Science Festival dal 18 al 20 maggio una tre giorni interamente dedicata a raccontare e approfondire tematiche legate alla produzione e al consumo del cibo in maniera accessibile a tutti. Si tratta di un evento di divulgazione scientifica di rilievo nazionale rivolto a tutti, esperti, appassionati, grandi, Continua a leggere..

A raccontare il binomio cibo e territorio per una volta non sono grandi chef, eventi importanti, istituzioni o personaggi famosi ma degli studenti, a Genova, a Villa Sauli di Pra’ il 15 maggio salgono in cattedra gli alunni dell’Istituto Nino Borgese. Dalle 15.30 racconteranno ai presenti le loro ricette per un’accoglienza ideale concentrandosi sul connubio Continua a leggere..

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 Anche quest’anno sarò una delle blogger ufficiali del Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018. Il salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine e senza lattosio. Giunto alla sua VII edizione, la manifestazione si svolgerà come sempre a Rimini Fiera dal 17 al 20 novembre Continua a leggere..