Tag Archives: dell

                                       Nella tradizione della cucina siciliana, i piselli o le fave verdi e la ricotta vengono spesso abbinati: questa ricetta è semplicissima da preparare e deliziosa da assaporare. Sgranate i piselli e fateli rosolare con un cipollotto Continua a leggere..

Da giovedì 8 a domenica 11 Maggio, al Porto Antico di Genova, torna Slow Fish, l’evento che Slow Food Italia dedica al mare e agli ecosistemi costieri. Il prossimo sarà un fine settimana all’insegna della cucina e della cultura marinara. I vent’anni dalla prima edizione saranno celebrati con un ricco programma di degustazioni, laboratori del Continua a leggere..

Una ricca combinazione di prosciutto, salame, funghi, carciofi alla griglia e olive nere, ma senza coprire il gusto di questi ingredienti con il pomodoro per avere una pizza capricciosa ottima e gustosa, è quello che ci promette Michele Pascarella nel suo libro Napoli on the road. C’è una certezza delle ricette di questo libro: la Continua a leggere..

Il 28 maggio sarà la “Giornata mondiale dell’hamburger” e noi de L’Italia nel piatto vogliamo partecipare a quest’evento inondando il web con tanti tanti hamburger, di carne, ma non solo! Per l’Emilia-Romagna ho pensato ad un hamburger di Mortadella, sicuramente molto gustoso, a chi non piace la mortadella Bolognese? Alzi la mano! Ho aggiunto poi Continua a leggere..

Italia ed Europa in 5 mete per godere appieno la magia della primavera. Complici i numerosi ponti in questo 2025 la voglia di partire, alla scoperta di destinazioni inedite, è tanta. Qui trovi 5 mete, che ho selezionato per i tuoi viaggi di primavera, che ti permetteranno di godere di un mix fatto di arte, Continua a leggere..

Recensione: Twist&Ice 2600 di Cecotec – La granitiera smart che conquista al primo sorso Benvenuti su La Cucina del Cuore! Oggi vi porto con me alla scoperta di un elettrodomestico che ha rivoluzionato le mie estati (e non solo): la Twist&Ice 2600 di Cecotec. Una macchina per granite e bevande ghiacciate con capienza da 2,6 Continua a leggere..

Come riciclare l’acqua di cottura delle patate: vediamo insieme in quali usi quotidiani possiamo impiegarla senza buttarla via. L’acqua di cottura delle patate assorbe amidi e vitamine, come la C e quelle del gruppo B. Inoltre in essa sono contenuti minerali essenziali quali il magnesio, il fosforo, il potassio e il selenio. Possiamo impiegarla in Continua a leggere..

Ingredienti: 600g farina O, 350ml latte, 30ml olio extravergine di oliva, 10g lievito di birra fresco, 10g saleSciogliere il lievito in poco latte tiepido; mettere la farina nella ciotola dell’impastatrice, unirvi a filo il lievito sciolto, il latte restante, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Aggiungere l’olio e il sale con l’apparecchio in movimento Continua a leggere..

Come riutilizzare l’acqua di cottura degli asparagi: vediamo insieme come non sprecarla e i diversi modi per impiegarla. Dopo aver visto come riciclare i gambi degli asparagi, oggi andremo a capire come usare al meglio la loro acqua di cottura per ridurre gli sprechi in cucina. Come sappiamo la stagione degli asparagi è molto breve. Continua a leggere..

https://www.rivt.camcom.it/it/Tra le dolci colline dell’Alta Tuscia viterbese, dove il tempo sembra scorrere con la lentezza delle stagioni contadine, una tradizione agricola antica torna oggi a rivivere grazie al progetto “Turismo e Cultura – Gustare la Tuscia”, promosso dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo in collaborazione con l’azienda Azienda Speciale Centro Italia. Al centro Continua a leggere..