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Chi arriva a Macao per la prima volta resta inevitabilmente spiazzato. Questa ex colonia portoghese si trova nel Delta del Fiume delle Perle, un nome già affascinante di suo. La concentrazione di storia in questa piccola e particolare penisola è davvero elevata. Dal 1999 Macao è tornata nelle mani della Cina ma continua ad avere Continua a leggere..

Senza glutine Senza lattosio Vegetariano Insalata di patate e uova sode un piatto fresco e facilissimo da preparare adatto anche per essere gustato sotto l’ombrellone. Insalata rustica Insalata di verdure cotte Insalata con patate e wurstel DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..

Flexitariano Vegetariano Frittata dolce dell’imperatore – Kaiserschmarren una sorta di frittata dolce di origine austriaca, ma molto conosciuta anche in Tirolo. il Kaiserschmarrn è uno dei miei cibi preferiti. L’ho conosciuto in Austria, un classico cibo in baita sulle piste da sci. Ma la cosa buona della ricetta del Kaiserschmarrn è che non devi venire Continua a leggere..

Il liquore di achillea, chiamato anche taneda, Ebòlabò, liquore di erba iva e liquore di erba rotta, è un piccolo capolavoro tipico delle nostre zone alpine dal gusto equilibrato, aromatico e avvolgente e dalle proprietà digestive, antinfiammatorie e balsamiche che lo rendono un prezioso alleato per il benessere dopo i pasti. Oltre ad essere assai Continua a leggere..

Poiché sono in molti a chiedersi quale sia il reale rapporto tra Vitamina C e abbronzatura, e se questa sostanza sia davvero un supporto valido per la tintarella o se, invece, possa nascondere insidie durante l’esposizione solare, è utile fare chiarezza sul suo ruolo nella cura della pelle in estate. Fotosensibilità o fotosensibilizzante? Sfatiamo un Continua a leggere..

Vegetariano Insalata mista con uova sode: lattuga, rucola, pomodori, cipolla di Tropea, patate lesse, prezzemolo e uova sode. Un piatto vegetariano da mangiare anche sotto l’ombrellone. La classica insalatona da mangiare ovunque. Piatti freddi per l’estate Pranzo al sacco Tamago Sando ~ Sandwich giapponese di uova DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..

La quesadilla è un piatto messicano: non è altro che una classica tortilla ripiena di formaggio. Io ho voluto italianizzare questa quesadilla, unendo un prodotto dell’eccellenza spagnola come il jamòn de bellota ibèrico Jamonarium e la fontina valdostana, per dare un tocco nostrano ad un piatto straniero così gustoso.   INGREDIENTI (per una persona) tortilla Continua a leggere..

L’ajo blanco è una squisita e rinfrescante zuppa fredda tipica di Malaga e di Granada e, poiché lo si prepara facilmente e velocemente senza cottura ed è perfetto per l’estate, te ne voglio proporre la ricetta andalusa originale. Questa vellutata, fatta con aglio, mandorle, pane raffermo, aceto e olio EVO ha origini popolari legate alle Continua a leggere..

Flexitariano Senza glutine Senza lattosio Insalata di patate e tonno una insalatona che fa da piatto unico, con patate, tonno, cipolla di Tropea, erba cipollina e maionese. Insalata con patate e wurstel Insalata di polpo e ceci Trippa in insalata DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..

Pranzo di ferragosto fuori casa. Da noi di solito il giorno di ferragosto di va al mare oppure su qualche torrente in collina. Questa che vi propongo è una mini selezione di cosa portare per mangiare fuori casa. Al mare di solito scene da panico, con gavettoni fatti a chiunque e dovunque, costringendo i bagnini Continua a leggere..