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Finalmente è nato un sistema facile, veloce, sano ma soprattutto buono per cuocere i nostri piatti preferiti. La frittura avviene senza la combustione dell’olio. Diciamocelo ” fritta è buona anche una ciabatta”, ma quella della frittura ad olio di sicuro non è il metodo piu’ salutare. La ricerca in ambito culinario ha così sperimentato la Continua a leggere..

Il forno a microonde è uno strumento estremamente utile in cucina, che serve a riscaldare, scongelare ed in alcuni casi cucinare. Oramai è considerato un elettrodomestico indispensabile per renderci la vita più facile in cucina. Come prima cosa scaldare i cibi, il microonde in pochissimi secondi potrà scaldare qualsiasi cosa o quasi. Per la funzione Continua a leggere..

La Pizza dolce di Pasqua Marchigiana è un dolce tipico dell’entroterra Marchigiano, ma si prepara anche in altre regioni italiane (come Umbria e Abruzzo).In questa Domenica delle Palme particolare, siamo tutti ancora in casa in quarantena, sperando di riuscire presto a riprendere gradualmente le nostre vite: e allora manteniamo almeno le tradizioni, quelle che possiamo Continua a leggere..

Se me l’avessero detto quasi sicuramente non c’avrei creduto. Eppure siamo qua. Giunti al 27 giorno di quarantena e non abbiamo neppure dato fuori di testa, se non per i compiti di Lorenzo!!! Ci stiamo sopportando abbastanza, NOI abituati a trascorrere il tempo tutti e quattro insieme circa un paio di ore al giorno. Oggi Continua a leggere..

Focaccia ad alta idratazione Oggi vi parlo della focaccia ad alta idratazione, una focaccia davvero speciale, crosta leggera, fondo asciutto e leggermente friabile e un interno strepitosamente alveolato! Focaccia ad alta idratazione Prima di iniziare a leggere la ricetta sappiate che si tratta di una ricetta che richiede l’utilizzo dell’impastatrice per riuscire ad incordare bene Continua a leggere..

  La friggitrice elettrica professionale oggigiorno rappresenta uno tra gli elettrodomestici più ricercati, in quanto oltre a essere molto semplice da adoperare, permette di ottenere un genere di fritto gustoso e cotto perfettamente con tempistiche alquanto contenute. Nel settore commerciale si possono trovare svariati modelli tra cui poter scegliere quello giusto per voi. In seguito Continua a leggere..

I frullatori ad immersione minipimer sono strumenti da cucina che permettono di lavorare con facilità gli alimenti per preparare diverse pietanze: esempi sono frullati, purè, zuppe, pappe per neonati, impasti per torte e chi più ne ha più ne metta. Un importante aspetto da valutare nella scelta del migliore mixer ad immersione è il rapporto qualità-prezzo: Continua a leggere..

A sky full of stars – Coldplay Primo Aprile. Fra esattamente 12 giorni sarà Pasqua. Una Pasqua diversa da tutte, un po’ come l’ultima Pasqua dell’umanità, dove ci accontenteremo di guardare i colori della primavera dalla finestra ed abbracceremo i nostri cari per telefono. Sarà strano, un po’ disturbante e forse anche un po’ ansiogeno. Continua a leggere..

La mia prima Video Ricetta! Che emozione! In questo periodo di quarantena obbligatoria stiamo cercando di passare un pò di tempo in cucina, magari preparando qualcosa con i nostri bambini… abbiamo pensato allora di proporvi una ricetta semplice da eseguire, magari appunto,  insieme a loro! Nella focaccia di Recco non serve alcun lievito (visto che Continua a leggere..

Il pollo al forno con patate è uno dei secondi piatti italiani più conosciuti della cucina casalinga.Ottimo in qualsiasi occasione, il pollo con le patate al forno è un piatto adatto a tutte le stagioni e amato da tutti, grandi e piccini. Il procedimento è davvero semplice e veloce.Basterà mettere tutto in una pirofila, condire Continua a leggere..