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Scogliere mozzafiato, grotte marine e lidi esclusivi: l’Europa offre tante spiagge sorprendenti oltre a cultura, cucina e bellezza. Secondo gli utenti di Jetcost, motore di ricerca di voli e hotel, sono 14 le spiagge più originali e poco conosciute d’Europa, e tre si trovano proprio in Italia. Cala Mariolu, Sardegna (Italia) Situata nel Golfo di Continua a leggere..

Mediterranea Senza glutine Senza lattosio Vegetariano Insalata di riso estiva una ottima insalata da portare in ufficio, al mare, nel classico pranzo al sacco, con verdure di stagione, uova sode e tonno. Insalata di riso al pesce Insalata di riso vegetariana Insalata di riso poverella DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Continua a leggere..

Oggi è il compleanno di questo blog, sono 15 anni! 15 anni di ricette, di assaggi, di foto (più o meno riuscite) di serate al computer. E’ nato come annotazione delle mie prove culinarie, ho sempre cercato di scrivere ogni particolare così da riuscire a “rifare” senza intoppi ogni ricetta. Nella maggior parte dei casi Continua a leggere..

Il melone, simbolo indiscusso dell’estate, conquista i palati con la sua dolcezza e freschezza, perfetto alleato contro le ondate di calore. Ma cosa accade davvero al nostro organismo se ne facciamo una scorpacciata per tutta la stagione? Secondo la scienza, questo frutto poco zuccherino e ricco d’acqua è un alleato prezioso per l’idratazione e il Continua a leggere..

Flexitariano Mediterranea Senza glutine Senza lattosio Insalata di tonno e verdure, fresca, saporita, non c’è bisogno di cottura ed è pronta in pochi minuti. Insalata rustica Insalata di polpo semplicissima Radicchio e bruciatini con aceto balsamico DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàEstate Ingredienti 320 g tonno sott’olio Continua a leggere..

Le zucchine rappresentano uno degli ortaggi più versatili e amate dell’estate, ma spesso vengono sottovalutate a causa della loro consistenza acquosa e del sapore neutro. Tuttavia, con un tocco di creatività, è possibile trasformarle in piatti sorprendenti e ricchi di gusto. Immaginate un metodo di preparazione che non solo esalta la loro delicatezza, ma le Continua a leggere..

Torta speziata di pesche e crema: soffice, profumatissima, perfetta con le ultime pesche più dolci dell’estate.

Le zucchine saltate alla menta, facili e veloci a farsi ma tutt’altro che banali, affondano le loro radici nella tradizione mediterranea, in cui ortaggi di stagione ed erbe aromatiche fresche creano armonie inaspettate. Realizzabili in 15 minuti o perfino in minor tempo se le si tagliano “quasi a velo”, sono ideali per chi ama sapori Continua a leggere..

Insalata di riso al pesto un riso condito con pesto alla genovese, mozzarelline ciliegina, pomodorini e basilico. Facile e veloce da preparare. Ottima per pranzi fuori casa. Insalata rustica Insalata di patate e finti polipetti Insalata di pasta del pescatore DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Continua a leggere..

Locandina presentazione Bacco e Cerere e Conferenza stampa   Aula convegni, Reggia di Quisisana, Castellammare di Stabia, 18 luglio 2025 Bacco e Cerere, quest’anno alla terza edizione, si propone la valorizzazione delle risorse agroalimentari del territorio dei comuni di Gragnano, Santa Maria la Carità, Castellammare di Stabia, Lettere, Casola, Pimonte, S.A. Abate, Agerola.    Momenti Continua a leggere..