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Cosa non fare quando si cucina la pasta: guida agli errori più comuni.     PASTA: TUTTI GLI ERRORI

Poco fa ho seguito sul DT, come faccio appena mi è possibile, una puntata di cucina, e nello specifico una puntata di Benedetta Parodi, che adoro per la sua semplicità e quotidianità nel proporre ricette svariate. Nello specifico la puntata di oggi illustrava la preparazione di una Ciambella dolce di pane e non ho perso Continua a leggere..

Queste brioche piccole e soffici sono senza uova, nè burro, nè latte, quindi indicate a chi segue un regime vegano o a chi preferisce un dolce leggero da farcire a piacere. Tempo fa ho incontrato in Facebook una blogger carinissima, il suo blog si chiama In cucina col cuore e lei è Laura. Fatevi un Continua a leggere..

Non sono solita recensire ristoranti sul blog, lo faccio proprio in casi eccezionali, quando il posto mi lascia qualcosa di più che un semplice pasto. Ed è proprio il caso del ristorante La Buca. Situato sul caratteristico Porto Canale di Cesenatico, questo ristorante non solo ha una stella Michelin, ma esprime a 360 gradi la meraviglia Continua a leggere..

Il locale è piccolo: due vivaci salette di cui una occupata per metà dalla cucina a vista dove si muovono, agilmente e in perfetta armonia, i membri dello staff. La cuoca, un ragazzo e una giovane donna che portano i piatti in tavola, un robusto signore che un po’ cucina, un po’ assaggia, un po’ Continua a leggere..

i fatayer sono calzoni tipici della cucina egiziana preparati con pasta lievitata e  ripieni di spinaci semplici e leggeri  da servire anche come aperitivo dosi per  6 persone ingredienti per la pasta 250 g di farina bianca 00 50 g di burro una bustina di lievito in polvere per torte salate olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Non so voi ma quando io ho bisogno di coccole, l’unica cosa che riesce a consolarmi è il cioccolato! Il cioccolato ti dà quella sensazione di coccola che ti accarezza l’animo gentilmente e che ti fa stare meglio subito dopo. Così, per rimediare alla mia carenza di coccole, mi sono rifugiata in cucina e mi Continua a leggere..

le ful mudammas sono tipiche favette in insalata della cucina egiziana  vengono servite tiepide  come contorno di uova sode per un piatto dai sapori asiatici dosi per 4 persone ingredienti 250 g di fave secche 2 spicchi di aglio cumino  prezzemolo 2 uova sode 2 cipolline novelle un limone olio extravergine di oliva lessate le uova Continua a leggere..

Se è vero che anche la cucina è arte e cultura, per quanto riguarda la Botte di Sampierdarena, è ancora più giusto dirlo visto che il locale sorge proprio nella centralisima Piazza Modena, a pochi metri dal prestigioso teatro gestito dall’Archivolto. Visto che anche gli artisti, alla fine, nutrono lo spirito ma devono alimentare anche Continua a leggere..

Seguo Misaki Sushi sui miei amati social network da molti mesi e, guardando affamata e incuriosita gli splendidi Uramaki che propone, ho aspettato questo giorno e questa recensione per molto tempo.  Finalmente posso dire la mia su questo accogliente ristorante giapponese a Pompei. Locale Misaki Sushi si trova in Via Piave, 54 a Pompei, non Continua a leggere..