Tag Archives: cucina
La Piadina
Oggi inizia per il Calendario Italiano del cibo una delle settimane che mi ha più affascinato in assoluto, la settimana del cibo di strada. Questo tipo di cucina mi affascina perchè parla della vere origini del nostro immenso patrimonio culturale e viene dai nostri fondatori che navigavano per mesi senza avere molti prodotti a disposizione e… Continua a leggere..
Recensione piastra 3 in 1 Russel-Hobbs: ultimo acquisto di una foodblogger con la passione degli "aggeggi" per cucinare
Da tempo sognavo una piastra per riscaldare spessi panini e una piastra per cuocere carne alla griglia, ho realizzato questi due desideri acquistando la Piastra 3 in 1 della Russel Hobbs. Con un unico elettrodomestico ho quello che mi occorre. Voi direte, ma dove la mette tutta questa roba ma sopratutto è necessaria? In realtà Continua a leggere..
Scheda Riassuntiva dei tempi di cottura dei principali cibi precotti per la Friggitrice ad aria
Schema riassuntivo dei tempi di cottura per i principali cibi precotti da cucinare nella friggitrice ad aria, utile come specchietto promemoria da stampare e tenere nel vostro ricettario o appeso in cucina. Qui il pdf stampabile
Pappardelle allo scoglio
Pappardelle allo scoglio Ingredienti 320 g di pappardelle 2 bustine di zafferano 300 g di moscardini piccoli gia puliti 500 g di cozze 150 g di gamberetti sgusciati 200 g di code di scampi sgusciate 2 cucchiai di verdure per soffritto surgelate uno spicchio d’aglio vino bianco secco prezzemolo tritato un mazzetto di crescione 30 Continua a leggere..
Cena a 4 mani da Trussardi
Al Ristorante Trussardi alla Scala cena a 4 mani Roberto Conti ospita con interesse altri chef nazionali e internazionali nella sua cucina al Ristorante Trussardi alla Scala, perché è un modo di comunicare tra grandi cuochi (ha invitato anche Chicco Cerea del Ristorante “Da Vittorio” in occasione del Mediterranean Mood) leggi tutto