Tag Archives: cucina
Fagottini di mele
L’altro giorno, una mia socia, Silvia Leoncini del blog La Masca in Cucina, ha pubblicato una ricetta che subito mi ha fatto dire: mamma che buoni, la devo fare! Ed ecco fatto, eccomi in cucina a fare questi meravigliosi fagottini di mele. Io ho fatto la mia versione con una pasta di pane al miele a Continue Continua a leggere..
Pollo Tandori & Multicooker il tuo miglior alleato in cucina
A fine Novembre anche una brava food blogger può scrivere la letterina a Babbo Natale… o no??? Ecco io tra le tante cose che vorrei ci metterei anche il Multicooker De’Longhi, perché quando si va di fretta e ci si deve districare tra mille impegni, è necessario avere un amico, un alleato in cucina che Continua a leggere..
Plumcake agli agrumi
Il plumcake è un dolce che non prepraro mai, o almeno finchè la mia amica Adriana non mi ha passato questa ricetta! Non riuscivo mai a farlo cuocere bene ma grazie a lei ora lo preparo ogni weekend per la colazione. Questa è la mia versione leggermente modificata della sua ricetta originale. Per questa ricette Continua a leggere..
Zuppa di lenticchie rosse: vellutata con patate e zucca
Zuppa di lenticchie rosse? Avete voglia di una vellutata anche con patate e zucca? Con questi legumi possiamo davvero sbizzarrirci a preparare delle ricette squisite. Specialmente nella stagione fredda, le lenticchie possono diventare il nostro punto di riferimento in cucina per delle preparazioni ottime. La classica zuppa di lenticchie agli aromi è una ricetta apprezzata Continua a leggere..
Recensioni: Roma, il garbato fish style di Mirko Di Mattia al Livello1
Pur vivendo a Roma da anni, devo ammettere che ci sono alcune zone che frequento poco, come l’Eur. Quindi sapere che dal maggio 2016 all’Eur c’è un ristorante di pesce, Livello 1, nato con la consulenza dello chef neo stellato Felice Lo Basso, per me è stata una sorpresa. L’occasione è stata un invito a Continua a leggere..
Spuma di tonno: la ricetta della mousse con philadelphia e maionese
La spuma di tonno, una ricetta di una mousse con molte varianti, anche con philadelphia e con maionese, si può preparare velocemente. Basta avere a disposizione un frullatore per preparare un condimento perfetto ad esempio da spalmare sulle tartine. Sono moltissime le idee che si possono realizzare con la crema di tonno. In cucina ci Continua a leggere..