Tag Archives: cucina

Oggi vi porto in Oman, ad assaggiare il Maqbous in cui è presente il riso allo zafferano, spezia che inizia con la Z così da poter partecipare alla rubrica ABC -Un mondo di ingredienti. La cucina omanita è un incontro di sapori occidentali e orientali, vi è un gran uso di spezie, si cucinano zuppe Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… fusilli alla ghiottona. Ho dato il nome “ghiottona”, perché è davvero un primo piatto ricco e ghiotto! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo   Fusilli alla Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… danubio salato, un rustico napoletano fatto di tante palline morbidissime di pasta brioche farcite con la qualunque, nel mio caso salumi e formaggi. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la Continua a leggere..

Di cosa può essere fatta una frittata se non ha uova o farina di ceci? La risposta l’ho scoperta da poco, osservando i food blogger stranieri: si tratta di un legume di cui ignoravo l’esistenza coltivato prevalentemente in Asia ma siccome predilige un clima caldo si coltiva anche in Italia e Spagna. Ci sono tre Continua a leggere..

Makhmar è un tipico piatto della cucina marocchina, in pratica una pasta lievitata che viene però cotta in padella. Ne sono rimasta entusiasta anche perché sono ideali da farcire a piacimento e si possono preparare in anticipo. In effetti una ricetta molto versatile utile per una cena fredda, ideale per i bambini, ottima per le Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è…tartufini al limone. Si tratta di dolcettini, di cioccolatini, dei piccoli tartufini, realizzati con un profumatissimo impasto e si realizzano davvero in pochissimo tempo!  Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la Continua a leggere..

Benvenuti nel nostro angolo di cucina dove la tradizione e la ruraltà si fondono in…

Nel ricco tessuto della cucina italiana, emerge un piatto che incapsula l’intenso amore della nazione per i frutti di mare e la pasta. Mezzi Paccheri con Scorfano e Pomodorini è un testimone di questo legame, fondendo i robusti sapori dello scorfano con la dolce carezza dei pomodorini freschi e della pasta mezzi paccheri. Nonostante il Continua a leggere..

Nel ricco tessuto della cucina italiana, emerge un piatto che incapsula l’intenso amore della nazione per i frutti di mare e la pasta. Mezzi Paccheri con Scorfano e Pomodorini è un testimone di questo legame, fondendo i robusti sapori dello scorfano con la dolce carezza dei pomodorini freschi e della pasta mezzi paccheri. Nonostante il Continua a leggere..

Carciofi in agrodolce alla siciliana, con la tradizionale ‘muddica’, la mollica di pane tostata. Ricetta facile e squisita per i menu di Natale. Una delle più amate a base di carciofi della cucina siciliana.