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Coda Di Rospo Al Cartoccio Con Frutti Di Mare
INGREDIENTI PER 4 PERSONE400 gr di coda di rospo(rana pescatrice)4 gamberoni grossi8 capesante pulite100 gr di erbette1 cucchiaio di gamberi sotto sale1 pezzetto di zenzero50 gr di burro2 limoni2 finocchi1 ciuffo di prezzemolopeperoncino in polvereolio extravergine di olivasalePREPARAZIONESciogliete in un pentolino 10 grammi di burro con un pizzico di peperoncino, i capperi dissalati e tritati Continua a leggere..
Bomboloni alla Panna al Forno
Ma a voi piace friggere?A me no!Periodo di carnevale e il fritto è quasi d’obbligo :( e io vado controcorrente :D Bomboloni alla Panna al Forno Per il lievitino: 70 gr. di farina 0 (farina 00)80 gr. di acqua1 bustina di lievito secco (o 20 gr. di lievito di birra)1 cucchiaio di zucchero Impastate il Continua a leggere..
Ricette della Brioche, come promesso
Buonasera Tutti, come promesso ieri, vi metto la ricetta di questa brioche, molto buona e soffice che può andare bene di domenica mattina quando siamo tutti a casa. Pasta a Brioche: 600g di Farina 250 ml di latte tiepido 1 cucchiaio di Lievito di birra…