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Il risotto è un primo piatto che richiede un po’ di tempo e pazienza, che non sempre abbiamo l’occasione di preparare proprio per i ritmi frenetici che ci impone la vita quotidiana. Di tanto in tanto però è bello riscoprire dei profumi e sapori che non ci capitano davanti da un po’ e che forse Continua a leggere..

Ingredienti: 120 gr farina integrale di farro, 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale, 4 gr cremortartaro, 1 tazza d’acqua o latte vegetale, 2 cucchiai d’olio. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella liscia senza grumi, lasciarla riposare qualche minuto. Scaldare una crepiera oliata, versarvi l’impasto a cucchiaiate, lasciar cuocere i pancakes Continua a leggere..

Doraemon chi non lo conosce….Giacomo il cuginetto di Nicolo’, nonche’ mio nipote di 3 anni ne va pazzo, oggi vi regaliamo la ricetta del suo dolce preferito… Ingredienti: 2 uova 100 gr di zucchero 200 gr di latte 200 r di farina 1 cucchiaio di miele 1/2 bustina di lievito Nutella qb Procedimento: (ausilio bimby) Continua a leggere..

La mia curiosità spesso mi spinge a provare ricette inusuali, a volte per preparare una torta, il solito Pan di Spagna  viene un po’ noia e così vado ad esplorare in altri blog di paesi stranieri alla ricerca di qualcosa di diverso, in special modo in quelli francesi o americani, e qui mi sono imbattuta Continua a leggere..

pasta con asparagi – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 480 g di tagliatelle 300g di code di gamberi freschi 200g di punte di asparagi 40 ml di oli extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 100 ml di vino bianco secco 20 g di burro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato pepe sale grosso 4 Continua a leggere..

Ingredienti: 130 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro 180 gr di farina 180 gr di zucchero semolato 40 gr di zucchero a velo 6 uova 200 gr di confettura di albicocche 400 gr di cioccolato fondente per la copertura un pizzico di sale Preparazione: Tappa 1: Scaldate il forno a 180 gradi. Montate Continua a leggere..

E’ un dolce molto conosciuto, ma pochi sanno che è anche un dolce ipocalorico di sole 145 calorie!!!!! Ingredienti per 6 persone: 2 mandarini 50 g di zucchero ( più 1 cucchiaio) 50 g di burro a temperatura ambiente 5 cucchiai di Grand Marnier o Cointreau Per le crepes: 60 g di farina “00” 15 Continua a leggere..

Ingredienti 150 ml di olio di semi di girasole 100 ml di latte vegetale Mezzo cucchiaino di curcuma 1 pizzico di sale 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaio di amido di mais In una ciotola versare il latte, la curcuma, il sale e l’aceto di mele Con il frullatore a immersione mescolate per Continua a leggere..

E niente mi sa che il Sig. Inverno ci ha proprio ripensato, si è voltato all’uscio ed è tornato indietro, ha disfatto le valigie, infilato le pantofole col pelo e si è comodamente ripiazzato al Bistrot^^ Ora è sul divano bello bello con la sua copertina che aspetta qualcosa di caldo per la cena. E allora cosa Continua a leggere..

“Le donne forti sono come uragani. Diventano indomabili, quasi irraggiungibili.  Non si fermano davanti a nulla.  Sono discrete e amano quasi in segreto.  Hanno sguardi sicuri e il cuore pieno di lividi. Sorridono e ingoiano lacrime.  Loro, sono le donne che fanno la differenza.” Luna Del Grande da PensieriParole Ingredienti x 6 cialdine: 50 gr. Continua a leggere..