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Crostata con confettura di zucca e amaretti Ingredienti : 250 g farina; 1 uovo 125 g margarina 1 pizzico sale; 50 g zucchero 1 bustina vanillina Paneangeli 1/2 cucchiaino lievito vanigliato Paneangeli confettura di zucca 2 cucchiai semolino; 6 amaretti Preparazione : – Mettere la farina setacciata in precedenza con il lievito in una terrina, Continua a leggere..

Gli Gnocchi con ricotta e pomodoro sono un piatto facile da preparare ma molto apprezzato da tutti. Infatti questi gnocchi risultano molto morbidi, proprio grazie alla ricotta che ne esalta il sapore.  All’impasto ho aggiunto anche della passata di pomodoro per dare un tocco di raffinatezza in più.   Ingredienti: 250 g di ricotta 150 Continua a leggere..

Dei dolcetti davvero goduriosi, che coniugano la tradizione USA alla famosissima crema di whiskey irlandese. Un perfetto connubio di dolcezza, cremosità e una punta di amaro. Il baileys è stato aggiunto sia all’impasto del cupcake che al frosting al burro, per un gusto molto deciso. Se amate questo liquore non potete non provarli, sono davvero irresistibili! Continua a leggere..

Ultimo giorno di carnevale e non potevano mancare i “fritti”… dopotutto a carnevale ogni fritto vale!!!!! Quest’anno il carnevale è durato pochissimo, in giro avrò incontrato solo quattro bimbi mascherati e niente coriandoli per strada!!!!…che nostalgia delle feste!!!! Queste frittelle sono fatte con lo stesso procedimento della pizza, solo che sono ricoperte di zucchero…morbide e Continua a leggere..

La busy day cake è una chicca dell’immensa Martha Stewart, per le giornate in cui un dolce è d’obbligo ma gli impegni non danno tregua. E’ una torta senza pretese, senza uova, senza lattosio, senza lievito. La prima volta che ho visto questa torta, stavo girovagando nel blog di Araba Felice. E come spesso accade Continua a leggere..

Anche il dessert vuole la sua parte dopo una romantica cenetta a due. La voglia di qualcosa di buono, di stuzzicante, di diverso … che non alloppi, please. …che il bello è ancora yet to come! [Scroll for the ENGLISH VERSION] Eccovi, allora, questi bellissimi fine pasto con gelatina al melograno e panna cotta, da Continua a leggere..

Cos’è  S.Valentino se non una scusa per coccolarsi una volta di più. Con il vantaggio –non da poco- che se chiedi alla mamma di tenerti il pupo la sera di S. Valentino, difficilmente ti dirà di no. [Scroll for the ENGLISH VERSION] E cosa c’è di più coccoloso di un dessert da brividi?! Buono, godurioso, Continua a leggere..

Una serata davvero unica, romantica, speciale … non può che cominciare con una cenetta stuzzicante, gustosa, invitante e … leggera. [Scroll for the ENGLISH VERSION] Mica tanto romantico sprofondare sul divano come ‘n sacco di patate col primo bottoncino aperto di nascosto dopo mangiato! Per 2 (e quanti se no?!) piatti ci occorrono: . ½ Continua a leggere..

Per la serie Haute Cuisine Chez Pennì stasera faremo impazzire la nostra metà con un primo da sogno. [Scroll for the ENGLISH VERSION] E me lo dico da sola… è fantastico! Faremo dei ravioli freschi red passion ripieni di pesce spada con una delicatissima salsina al pistacchio. Per  40 ravioli: . 1 rapa rossa media Continua a leggere..

Un regalino a colazione, prima che si metta al lavoro, prima d’imbottigliarsi nel traffico, prima di perdersi al pc… perché pensi a voi tra l’estasi del cioccolato e la dolcezza degli zuccherini. [Scroll for the ENGLISH VERSION] Ma no… non è puccioso, su. È sexy! ;) Per preparare questi chicchi ci servono: . 2 bei Continua a leggere..