Tag Archives: cubetti

La torta di mele e yogurt è un dolce semplice, molto morbido e profumato.Un dolce ottimo per la prima colazione ma adatto anche per essere consumato in qualsiasi altro momento della giornata. Per realizzare questa torta di mele non avrete bisogno di alcuna bilancia, vi basterà utilizzare come misurino il vasetto dello yogurt. In pratica Continua a leggere..

Pasta calamarata melanzane e calamari Un primo piatto originale e gustoso, facile da fare, buono l’abbinamento tra i calamari e le melanzane fritte. Pasta calamarata melanzane e calamari Ingredienti 350 g di pasta tipo calamarata 2 melanzane 2 calamari 7 pomodorini 2 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva q.b. Olio di arachidi q.b. Sale Prezzemolo Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare arrotolata (250g), 650g melanzane a fette spesse 1cm, 130g pomodori perini a dadini, 100g mozzarella a cubetti, 30g parmigiano grattugiato, 8 foglie di basilico tagliuzzate, latte, olio, sale, pepe Grigliare le melanzane su una piastra rovente 2 minuti per lato, lasciarle raffreddare poi tagliarle in striscioline. In una capiente ciotola Continua a leggere..

Buon Venerdì! Nell’ultimo post vi ho mostrato le ricette preparate per il compleanno del mio blog (se vi siete persi/e il post CLICCATE QUI) e oggi vi propongo la ricetta di questa gustosissima e soffice pizza alta in teglia. Realizzare questa pizza è davvero semplice e il risultato è molto soddisfacente; una portata ideale da Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Le giornate fredde si avvicinano (per lo meno in Germania) e ritornano piano piano le prime zuppe e vellutate. La ricetta che voglio condividere con voi oggi è una versione autunnale del classico minestrone di verdure. Infatti alle classiche verdure come cipolla, carota, zucchine e patate ho Continua a leggere..

Questa ricetta potete modificarla in svariati modi, in pratica potete utilizzare le verdure che volete: io l’ho provata con le zucchine, con le melanzane, …. e ogni volta è stata sempre una gustosa sorpresa. Potete servirlo come antipasto, come finger food (in versione mignon), come secondo, ma anche come piatto unico. Per 4 persone: 400 Continua a leggere..

Ingredienti : 3 zucchine grandi (le mie avevano un peso di 770 gr, 550 gr, 475 gr) 150 gr miglio decorticato bio 150 gr emmental a cubetti 100 gr salsiccia calabra 2 pomodori 1-2 spicchi d’aglio sale, pepe, olio 3 cucchiai pan grattato integrale + altro basilico a piacere Preparazione : Lavare le zucchine, spuntarle Continua a leggere..

Frittata di patate Frittata di patate un secondo piatto classico della cucina napoletana. Piatto economico, poca spesa e grande resa. La frittata di patate è molto gustosa e oltre ad essere servita come secondo piatto, si presta bene anche come antipasto tagliata a cubetti. La ricetta che vi mostro è quella di mio padre, lui Continua a leggere..

Se dovessi pensare a una parola che mi rappresenta, forse sarebbe proprio conservare. C’è tanto di me in quelle quattro sillabe. Amare e prendersi cura, serbare, tenere con sé. Una certezza, quell’esserci nel tempo che assomiglia ai ricordi. Quel tenere compagnia anche a distanza. Portare avanti, fino in fondo. E’ di una bellezza malinconica, la Continua a leggere..

Spezzatino di vitello Lo spezzatino di vitello è un classico secondo che si sposa perfettamente con le patate. Forse più adatto al periodo autunnale e invernale, ma che risulterà gradito in qualsiasi periodo dell’anno per il gusto corposo e avvolgente che vi catturerà. Ingredienti 800 g di carne di vitello per spezzatino 1 rametto di Continua a leggere..