Tag Archives: cubetti

Ingredienti: 250g eliche di pasta integrale, 300g spinaci in foglia, 140g gorgonzola a cubetti, 100ml latte, 1 spicchio d’aglio, olio, sale, pepe Riunire in una padella gli spinaci con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai d’olio, salare, mettere il coperchio e cuocere a fiamma bassa per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Frullare il tutto, unirvi Continua a leggere..

Tomini in sfoglia con asparagi Ingredienti: 6 tomini tondi da griglia 2 sfoglie rettangolari 4 zucchine chiare 500 g di asparagi bianchi 150 g di agretti misticanza di insalatine novelle cerfoglio fresco aceto balsamico alloro olio extra vergine di oliva Sale e pepe Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a cubetti. Mondare e pelare gli Continua a leggere..

Ingredienti: per le sfoglie: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere d’acqua, 1 pizzico di sale integrale. per il ripieno: 1 melanzana, 1/2 porro, 2 -3 zucchine, 5 pomodorini, basilico essiccato, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Impastare la sfoglia e lasciarla riposare qualche minuto. Tagliare le Continua a leggere..

Sicuramente in molte mi seguite già su Snapchat e quindi siete a conoscenza del progetto Ricette per Passione, dove io e altre 7 blogger, giornalmente, pubblichiamo una ricetta semplice e veloce! Siete già in moltissimi a seguire l’account RICETTEPERPASSI e noi tutte siamo felicissime del riscontro ottenuto, l’account cresce sempre di più e noi non Continua a leggere..

Parmigiana di pasta Parmigiana di pasta. Uno tra i miei piatti preferiti, che realizzo sempre in due dosi per evitare di usare solo metà melanzana e lasciare l’altra metà in frigo: una ricetta semplicissima per un piatto saporito ma non eccessivamente calorico poiché le melanzane non vengono fritte (come nella ricetta tradizionale) ma grigliate. Io Continua a leggere..

Pinsa zucca e speck Pinsa zucca e speck. Una Pinsa romana fantasiosa che unisce il gusto dolce della zucca con il sapore intenso dello speck affumicato. Adoro la pinsa romana, così digeribile, croccante e saporita: è assurdo, quando si tratta di mangiare, napoletani e romani ne sanno sempre una più del diavolo, c’è poco da Continua a leggere..

Non si direbbe davvero, ma è quasi estate. Una quasiestate piovosa, grigia e fredda. No, non si direbbe che mancano pochi giorni all’inizio della stagione calda. Se non fosse per il verde. Esplosivo. Deciso. E’ verde ovunque. Che meraviglia! Nell’orto, ogni pianta sembra proprio che non consideri le bizze del tempo, le zucchine crescono a Continua a leggere..

Ingredienti250 gr di lasagne all’uovo1 kg di pomodorini500 gr di melanzane1 spicchio d’aglioalcune foglie di basilico frescoolio per friggerericotta salata q.b.sale e pepePer la crema di ricotta:1 kg di ricotta di pecora200 ml di latte vaccinouna grattugiata di noce moscatasale e pepe Preparazione1.Per prima cosa realizzate un sughetto fresco con i pomodorini. In una padella, Continua a leggere..

Ingredienti: 1 grossa melanzana (450g), 200g pomodori a cubetti, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino colmo di origano essiccato, 10g sale grosso, olio, zucchero, sale Tagliare a metà la melanzana per lungo, e incidere dei tagli profondi orizzontali e verticali; cospargere con il sale grosso e lasciare riposare per 10 minuti. Nel frattempo riunire in una Continua a leggere..

I muffin, importati dagli stati uniti, sono stati italianizzati in mille modi differenti, perché sono piccoli, pratici, monoporzione e ideali per la merenda o lo spuntino di adulti e bambini. Questa mia versione prevede moltissima frutta ed è assolutamente da provare. 650 grammi di Mele Red Delicius 1 Uova 75 grammi di Sciroppo di agave Continua a leggere..