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Crostata autunnale con marmellata di zucca e amaretti , una torta senza glutine perfetta da gustare in questo periodo autunnale dove la zucca è la regina indiscussa Poi , decorata così è perfetta per festeggiare l’autunno . La marmellata che ho usato per la crostata autunnale è fatta in casa , e posso assicurarvi che Continua a leggere..

La crostata con crema allo zafferano e frolla alle nocciole è un dolce piuttosto particolare nel gusto, ma molto semplice da realizzare. Si tratta infatti di una classica crostata alla frutta in cui la crema pasticcera viene aromatizzata allo zafferano. Questa crostata è adatta ad essere preparata tutto l’anno, infatti può essere decorata con la Continua a leggere..

Ho approfittato del leggero calo delle temperature per preparare la crostata al doppio cioccolato. Una vera golosità per gli amanti del cioccolato, il guscio di frolla alla mandorla si sposa perfettamente con il morbido ripieno fatto con una ganache al cioccolato bianco e fondente. Il mio lavoro è stato facilitato dall’utilizzo della fascia inox del Continua a leggere..

La ricetta di oggi è quella di una crostata velocissima da preparare, vegana in quanto non comprende l’uso di uova e burro e con un ridotto apporto calorico se rapportata alle classiche crostate.Non occorre attrezzatura particolare, basta una ciotola e una frusta.. bello no?Inizialmente ero un pochino scettica ma mi sono dovuta ampiamente ricredere nel Continua a leggere..

Ed alla fine è bastato un weekend di brutto tempo con pioggia e vento per farci entrare già nel pieno mood autunnale. Se è vero che con il primo abbassamento delle temperature,arrivano i primi malanni è anche vero che arriva anche quell’irrefrenabile voglia di infornare torte che ci scaldino il cuore e l’anima. Inutile negarlo,dopo Continua a leggere..

Con gli ultimi fichi raccolti dal mio albero ho preparato questa golosa crostata,   con fichi macerati nel liquore, cioccolato fondente e mandorle, dal sapore intenso  ed  irresistibile! – crostata con fichi freschi – INGREDIENTI 1 uovo, 1 tuorlo, 150 gr di zucchero, 175 gr di burro, buccia grattugiata di un limone,  400 gr di Continua a leggere..

CROSTATA ALLA MARMELLATA Una ricetta base per ottenere una golosissima, profumata, friabile e deliziosa crostata alla marmellata, è semplicissima da fare e perfetta per la prima colazione e la merenda ! CROSTATA ALLA MARMELLATA INGREDIENTI : 500 g. di farina 00 250 g. di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato o di Continua a leggere..

 Tratta dal libro di Federico Prodon “Progetto crostate” (Ed. Gribaudo), l’ho ribattezzata “crostata tre c”: croccante, caramello e cioccolato. Possiamo classificarla una crostata “moderna” per tipologia di preparazione e ingredienti. Per quanto riguarda la frolla, è opportuno prepararla con 1 giorno di anticipo, per dar modo agli ingredienti (soprattutto la parte grassa) di stabilizzarsi e Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Crostata Morbida con Ricotta e Nutella è un dolce golosissimo e facile, perfetto per qualunque occasione. La sua realizzazione è semplicissima: useremo solamente qualche ciotola e qualche cucchiaio, niente utensili elettrici e niente burro. Io ho usato una tortiera da 18 cm di diametro ma le dosi vanno bene anche per una tortiera Continua a leggere..

La crostata allo yogurt e mirtilli  è una torta da gusto fresco e deciso. Un guscio di croccante pasta frolla racchiude la freschezza della mousse allo yougrt che è addolcita dalla bontà del succo di mirtillo e dalla frutta fresca. La base è stata cotta in bianco e successivamente riempita prima con la mousse allo Continua a leggere..