Tag Archives: croccante

Calda e vellutata la Zuppa di zucca che vorremmo proporvi oggi è uno dei piatti perfetti per far il carico di energia e vitamine prima della stagione fredda. Resa croccante dall’aggiunta della aromatica salsiccia affumicata e dai crostini di pane al forno diventa un piatto unico davvero interessante da assaggiare! Zuppa di zucca con salsiccia croccante Continua a leggere..

Avete voglia anche voi di preparare queste barrette? Sono tanto semplici quanto buone e belle. Dai, andiamo a temperare il cioccolato! Ingredienti per 6 barrette: 100 g di cioccolato bianco due manciate di corn flakes al cacao. La quantità dipende dal vostro gusto. Potete usare molti corn flakes e usare il cioccolato come solo “legante” Continua a leggere..

La vellutata di cavolfiore è un primo piatto sfizioso e molto leggero, ideale da gustare nelle giornate fredde. È un vero e proprio comfort food, esattamente come la vellutata di zucca e bresaola croccante che ho preparato qualche giorno fa! È anche una ricetta molto semplice da preparare che saprà come conquistare tutti. Essendo un amante Continua a leggere..

CROSTATA BISCOTTO ALLA NUTELLA Una golosissima e super cioccolatosa crostata biscotto alla nutella, friabile e croccante, una frolla particolare e biscottata con tante gocce di cioccolato nell’interno, un dolce buonissimo e perfetto per una merenda o una festicciola tra bambini ! CROSTATA BISCOTTO ALLA NUTELLA INGREDIENTI : 250 g. di farina 1 uovo 70 g. di Continua a leggere..

Le chips di polenta sono un’idea carina per accompagnare formaggi e salumi, o semplicemente da gustare con salsine varie. Un modo originale e sfizioso per mangiare la polenta. Si possono friggere o anche cuocere al forno. Ideali come sostituto del pane e naturalmente senza glutine. Si presentano con una crosticina croccante e l’interno morbido, come Continua a leggere..

Qualche settimana fa, alla cucina di Babette, Gino Fabbri ha tenuto uno di quei corsi da non farsi scappare. Purtroppo non ho potuto esserci, ma Pinella ha condiviso con noi un piccolo scorcio di quella bella esperienza: la ricetta della Tenerina del Maestro Fabbri. A chi non piacciono i dolci al cioccolato? e la tenerina? Continua a leggere..

Se l’estate ci porta il caldo meteorologico, l’autunno porta con se il caldo dell’anima.  Prepariamoci: in questa stagione e dietro la scritta “Fall” si nascondono grandi sorprese, nuovi colori, tendenze e novità.  Questo é il bello dell’autunno, le tradizioni, si rinnovano ed esplodono conservando la bellezza ma sempre con qualcosa di nuovo. Anche io oggi per Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Lazio, grazie alla collaborazione con la blogger Vittoria Alimenti, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. La Pizza croccante con peperoni e paprika è una vera prelibatezza allegra nei colori e con sapori intensi e ricchi. Se avete voglia di piatti che possano far stupire e facili da eseguire questo Continua a leggere..

Oggi desideravo un risotto dal colore intenso. Cosa c’è di meglio allora del vino rosso? Io ho utilizzato un Lambrusco accostato alla dolcezza della cipolla di tropea e ho completato il tutto con dello speck croccante. Ecco gli ingredienti per quattro persone: 250 grammi di riso superfino (io uso la qualità Elba, ma va benissimo Continua a leggere..

Sto cercando sapori autunnali. Combinazioni e accostamenti di ingredienti, di colori, di odori. Cammino per le vie del mio paesello, nei parchi, e mi piace perdermi tra i colori delle foglie che trasformano gli alberi nella tavolozza di un pittore. Questo calore dei rossi accesi che sfumano in arancioni e gialli che avvolgono l’ultimo verde Continua a leggere..