Tag Archives: croccante

    Ernst Knam è un maestro. Ho avuto modo di assaggiare alcuni dei suoi dolci e hanno quel tocco in più che li rende davvero speciali. E così ho voluto provare a rifare in casa una delle sue ricette più replicate. La Crostata al Cioccolato per eccellenza. Una crostata che dovete proprio provare, per Continua a leggere..

I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo, l’ormai tradizionale appuntamento di Molino Caputo e Dieffe Cominicazione con i dolci del natale, è tornato per il sesto anno consecutivo.La fortunata Kermesse, ha avuto quest’anno la cornice di Palazzo Petrucci a Posillipo, e si è confermata oltre che vetrina per le dolci novità, presentate Continua a leggere..

Il CROCCANTE ALLE MANDORLE è un dolce, tipico di molte zone d’Italia, composto da zucchero caramellato e mandorle. E’ un dolce facile e veloce da realizzare. Sfizioso,croccante, gustoso, tipico soprattutto del periodo natalizio. E’ un dolce che ricorda l’infanzia e le feste di piazza. Venite a scoprire come è semplice prepararlo. Regalatelo a Natale e Continua a leggere..

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budino di castagne con croccante dosi per 4 persone ingredienti per budino di castagne con croccante 500 g di castagne già cotte 130 g di zucchero semolato 2,5 dl di latte 2 uova 1 baccello di vaniglia olio di semi burro un pizzico di sale marron glacé per il croccante 100 g di nocciole 100 Continua a leggere..

Oggi ti propongo una pasta veloce e molto saporita grazie all’aggiunta di pancetta croccante e delle acciughe: PASTA PESTO PANCETTA E ACCIUGHE. Un’esplosione di gusto da leccarsi i baffi! Un primo piatto da preparare all’ultimo minuto sia quando rientrate in ritardo a casa oppure per una spaghettata veloce con gli amici. Insomma ideale per portare in Continua a leggere..

Ingredienti semplice per fare dei bicchierini golosi e particolari perfetti anche come svuota frigo: in questo caso abbiamo usato il rombo ma potrebbe prestarsi bene anche altro pesce bianco. Bicchierini di spuma di rombo con insalata belga e briciole di croccante 200 gr di rombo200 gr di formaggio squacquerone2 cespi Insalata belgaSalePepeOlioCroccante di mandorleAceto balsamico Continua a leggere..

Halloween è appena passato, ma la stagione delle zucche è appena iniziata. La zucca è un ortaggio che considero come comfort food poiché è caldo nel colore, è cremoso ed è goloso per le varie preparazioni.In questa pasta ho proprio realizzato una crema per avvolgere e aggiunto una nota croccante per dare un po’ di Continua a leggere..

Succede all’ora di pranzo. “Junio inizia a mangiare l’insalata che ti fa da base, il flammkuchen te lo porto dopo perché ancora scotta tanto!” “Mamma di' le cose come stanno! Non è vero che il flammkuchen ancora scotta… è che non l’hai ancora fotografato!” #maiunagioia   Oggi avevo voglia di tornare tra le montagne del Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone : 1 Polpo verace di 400gr circa 3 Peperoni ( 1 verde, 1 rosso, 1 giallo ) 4 Patate medie Mosto Olio Evo Sale fino Noce moscata Prezzemolo tritato Latte 1 bicchiere Parmigiano Reggiano grattugiato 50gr Sale fino Sale grosso 1 Aglio in camicia Istruzioni : 1) Dopo aver eviscerato il polpo Continua a leggere..