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Questi dolcetti sono veramente una vera delizia. il pan di spagna rimane soffice , abbastanza semplici da preparare, sono l’ideale per una pausa caffè o per un dessert. La crema al limoncello li rende molto più chic, dal gusto raffinato, insomma sono veramente stratosferici!!

La torta mimosa è un famosissimo dolce che si prepara per festeggiare la festa della donna che ricorre l’8 Marzo. La mia ricetta è una variante della torta mimosa classica, si differenzia per la presenza di pezzettini di frutta ananas all’interno della farcia. E’ da tanti anni che non la preparavo e quest’anno ho voluto Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml latte, 150ml panna da montare, 100g zucchero, 1 bustina di vanillina, 40g maizena, 120g panbrioche tagliato in 16 fettine, cacao in polvere In 4 coppette mettere le fettine di panbrioche, facendole aderire alle pareti. Portare a bollore 300ml di latte con lo zucchero e la vanillina; sciogliere nel latte restante la maizena e Continua a leggere..

Ecco una  CREMA LEGGERISSIMA ALL’ARANCIAsenza uova, senza latte e senza burro.Adatta a chi ha intolleranze ma anche a chi segue una dieta alimentare Pronta in 5 minuti, profumatissima che assomiglia quasi più ad una confettura che ad una crema, ma adatta per farcire dolci, crostate e perchè no anche semplicemente per accompagnare alle fragole o altra frutta Continua a leggere..

Visto che la Festa della Donna si avvicina, oggi vi lascio la ricetta per dei golosi bicchierini di mimosa alla crema e frutti di bosco. Se volete preparare la classica torta qui trovate qualche ricetta, se invece siete alla ricerca di un dolcetto meno laborioso, ma carino allo stesso tempo, questi bicchierini sono l’ideale. Più Continua a leggere..

La crema di avocado e carruba è un delizioso dessert vegano che si realizza frullando la polpa dell’avocado con la farina di carruba. È di una semplicità unica e naturalmente dolce, perfetta da consumare a colazione grazie al suo potere saziante.  Questa ricetta è pensata anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi ed Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta semplice ma di grande effetto, per la quale ho preso spunto da un dolce realizzato qualche giorno fa alla Prova del Cuoco. Io l’ho rivisitato un po’ secondo i nostri gusti e il risulatto è stato vermente ottimo! Questo plumcake, oltre ad essere molto scenografico è anche di una golosità Continua a leggere..

Crema caramello Questa crema che ho sempre adorato, non avevo mai provato a farla.  Dopo le richieste insistenti dei miei figli negli ultimi giorni ho deciso di cimentarmi. Vi posso dire con sincerità, al primo assaggio sono tornata indietro nel tempo.  Vi spiego subito il perchè: da bambina adoravo ( e ancora oggi, ma cerco Continua a leggere..

Avete presente quel dato momento in cui Vi prende la smania di un dessert dopo cena e di mettervi a spignattare però non ne avete la benché minima intenzione? Ebbene, può capitare proprio a tutti di voler soddisfar il proprio gusto con un dessert espresso, ma succede anche che proprio in quel determinato caso non Continua a leggere..

Ingredienti (per 2 persone) Per il branzino 2 filetti di branzino (squamato e spinato perfettamente) 3 cipollotti (piccoli) 1 pezzetto di zenzero fresco (circa 4 cm) 1 cucchiaino colmo di Spezie Garam Masala 1 limone non trattato (tagliato a fettine) 1/2 limone (solo il succo) 3 ramoscelli di rosmarino q.b. olio evo q.b. sale q.b. Continua a leggere..