Tag Archives: credo

              Tutto ciò che sta succedendo nel mondo mi destabilizza e addolora molto, per cui quale occasione migliore che sperare nella PACE proprio ora nel periodo della Resurrezione nel periodo della nostra Pasqua… Beh non vorrei parlarvi di ciò che sto provando in questi giorni, sono molto giù nonostante Continua a leggere..

C’è una bellissima crema, d’origine anglosassone credo, che si chiama curd. [Scroll for the English Version] Si tratta di una crema un po’ acida, a base di frutta, che si presta magnificamente alla preparazione di dessert, come ripieno per cornetti, per farcire toast, dough-nuts, ciambelle, ma anche per accompagnare meringhe e biscotti. La più comune Continua a leggere..

Questa primavera mi somiglia, mi è simile. Osservo lo spuntare dei fiori di pesco, lento ma deciso, eppure ancora così stentato. Credo di fare altrettanto nella mia vita:avanzare verso l’orizzonte, con i piedi saldi per terra e il cuore oltre l’ostacolo. Mi avvicino ad una serenità voluta, cercata e trovata, ma a giorni alterni. Non Continua a leggere..

Ciao a tutti!!!!!! Oggi vi propogo un nuovo tramezzino/sandwich inserito nella mia rubrica “Panini  & Sandwiches”. Anche questo panino è stato preparato da mio marito che di tanto in tanto si diletta in cucina!!!! Preparare i tramezzini per molti può sembrare una cosa molto semplice. Io credo invece che trovare la giusta armonia tra più Continua a leggere..

Ciao a tutti!Rieccomi con voi… Ieri mattina ho aperto il frigorifero in cerca di qualcosa di speciale che mi aiutasse a creare un dolce per celebrare la giornata internazionale della donna, della quale troverete qui le informazioni più salienti. A dirvi la verità, questa festa ha sempre suscitato in me un sentimento di tristezza misto ad ammirazione per il Continua a leggere..

Buongiorno ☕ … la primavera è ormai alle porte anche se devo ammettere che l’inverno si è  intravisto. ..certo non è  che io ami il gelo, la nebbia e  altri fenomeni climatici dovuti alla stagione in questione, ma sapere che la natura sta cambiando mi preoccupa,  perché ogni stagione come ogni cosa nella vita credo Continua a leggere..

Eccoci al nuovo appuntamento con #ParlamidiTe la mia nuova rubrica ideata per conoscersi e farsi conoscere. Oggi vi presento un’amica che ancora purtroppo non ho avuto modo di conoscere di persona ma che seguo ormai da tanto tempo,da quando ancora non era mamma di una bellissima bambina e da quando soprattutto non cucinava solo dolci. Continua a leggere..

ON AIR Negrita – Bambole Lo scorso fine settimana, dopo il pessimo esperimento della Lasagna (basta vedere foto post precedente), c’ho riprovato ma non a fare la lasagna ma la besciamella. Alla fine il risultato non è stato poi così deludente anche se credo determinante siano stati i 300 gr di pasta, al contrario della Continua a leggere..

Incredibile come il tempo voli quando ci sono cambiamenti così grandi nella nostra vita. Nella mia, come annunciato a dicembre, ci sono tante novità: da una bella pancia he prevede un nuovo arrivo a maggio in casa nostra, a tanti bellissimi progetti con MerendeDiverse, con il mio lavoro di grafica e di docente di cucina Continua a leggere..

 Crema ganache al cioccolato fondente  Questo articolo voglio dedicarlo ad una lezione di cucina, semplice semplice, che ci tornerà utile in diverse occasioni. Sto parlando della famigerata crema ganache. Se siete dei veri golosi e fan del cioccolato, questa ricetta fa proprio al caso vostro. La crema ganache al cioccolato fondente è un jolly della Continua a leggere..