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Cous cous integrale con pollo e verdure Il cous cous integrale con pollo e verdure che ho preparato è molto semplice ma ugualmente molto buono e saporito. Il cous cous è un piatto tipico dei paesi del Nord Africa. Fatto di granelli di semola di grano duro lavorati con acqua e cotti a vapore nella Continua a leggere..

Insalata di mare con cous cous Facile, veloce, gustosa da mangiare in ogni momento e in ogni luogo: piatto unico, antipasto, buffet, in spiaggia, in ufficio o dove preferite.

Cous cous freddo con zucchine e feta semplice, veloce e gustoso, un primo piatto leggero ed estivo, perfetto da preparare in questo periodo. Il cous cous freddo con zucchine e feta è un piatto vegetariano e in questo caso anche senza glutine in quanto ho usato il cous cous di mais e riso, precotto a Continua a leggere..

Cous cous freddo alle verdure semplice, veloce e gustoso, un primo piatto leggero ed estivo, perfetto da preparare in questo periodo. Il cous cous freddo alle verdure è un piatto vegetariano e in questo caso anche senza glutine in quanto ho usato il cous cous di mais e riso, precotto a vapore. Presto la video Continua a leggere..

Il Tabuleh è una pietanza araba, un’insalata a base di bulgur o cous cous  con prezzemolo, cipolla e menta tritati,  con pomodoro e cetrioli,  condita con succo di limone e olio d’oliva. Molto apprezzata in estate perchè è ottima servita  fredda, meglio se preparata con qualche ora d’anticipo. Può essere un ottimo antipasto oppure un Continua a leggere..

L’ultimo articolo che avevo scritto è di gennaio ed ogni volta mi riprometto di non abbandonare questa mia passione per il condividere i miei piatti. Ogni volta lo scrivo, ogni volta lo faccio. Io ci riprovo… In questi ultimi mesi ho trascurato un po’ di cose, un po’ di persone, un po’ tutto.. per ritrovare Continua a leggere..

Siete già in vacanza? Quest’anno saremo itineranti tra la Liguria e il lago di Iseo (dove vivono i nonni paterni), per poi andarcene al fresco a metà agosto, in Irlanda. Raramente da bambini abbiamo pranzato in spiaggia, siamo sempre stati molto abitudinari e alle 11 si rientrava nella casa che ogni anno affittavamo a Marina Continua a leggere..

Il cous cous peperoni e salsiccia è un piatto saporito e facile da preparare, che può essere gustato caldo o freddo, ma visto che il’estate è quasi arrivata, vi consiglio di provarlo come valida alternativa alla solita insalata di pasta o di riso. Prepararlo è davvero semplicissimo: il cous cous cuoce in pochi minuti, il Continua a leggere..

Il cous cous con caponata di verdure è un primo piatto gustoso, facile e leggero da preparare e servire in tavola. Credetemi quando vi dico che è davvero semplicissimo da preparare e che piacerà proprio a tutti. Per realizzarlo sono partita dalla gustosissima caponata di verdure in padella, che in tanti avete apprezzato, e alla Continua a leggere..

Il cous-cous, piatto nordafricano,  è una vera prelibatezza e questo già si sa, tradizionalmente è preparato con la carne ma ci sono anche le varianti più leggere ed io che l’ho già preparato con gli ossibuchi di tacchino e con le verdure stavolta l’ho preparato col pesce ossia coi frutti di mare. Io ho usato Continua a leggere..