Tag Archives: cous cous

Per la rubrica: Gustolight   Il Cous Cous è un “piatto unico” che mi piace e mi sazia. Scondito ha 112 kcal per 100g quindi è abbastanza leggero, per arricchirlo si possono aggiungere legumi, verdura, frutta secca. Il risultato sarà un piatto pieno e che vi farà alzare dalla tavola soddisfatti e pieni. Adesso in commercio Continua a leggere..

Ingredienti per 5 persone: 280 gr. cous cous 250 ml acqua bollente (o brodo) 1 porro 2 zucchine verdi piccole ½  peperone verde ½  peperone rosso ½ peperone giallo 1 carota 2 pomodori rossi 4 foglioline di menta 2 foglie di basilico Pepe q.b. Semi di cumino q.b. Zenzero q.b. Cannella q.b. Curry q.b. 100 Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di pesce, un ingrediente salutare e adatto ai giorni di festa.Ho voluto provare una ricetta della mitica Martha Stewart, tratta da qui, come sempre Matha non delude, e questo piatto profumato e saporito è stato apprezzato da tutti.Questa ricetta semplice, ma d’effetto può essere servita anche la Vigilia Continua a leggere..

Chi lo dice che bisogna sempre scegliere tra cibo buono e cibo sano? È cosa ormai risaputa che il cavolfiore, come del resto tutta la grande famiglia dei cavoli, fa tantissimo bene alla nostra salute. Ma il suo odore intenso non è sempre gradito. Premetto che a me il cavolfiore piace anche lesso con unRead Continua a leggere..

    Un piatto semplice, caldo e avvolgente con tutto il profumo delle verdure insaporite da una morbida salsa di pomodoro. Un primo versatile, da gustare sia caldo che freddo, perfetto da arricchire con le verdure che più si amano o con spezie per un gusto più deciso! Ogni tanto questa stagione grigia richiede dei Continua a leggere..

Ecco un’altra ricetta adatta a queste fredde serate invernali: i filetti di merluzzo in umido con olive verdi. Si tratta di una ricetta veloce, leggera che, se abbinata ad una fonte di carboidrati (riso integrale, riso basmati, farina di mais, cous cous, ecc), risulta anche bilanciata dal punto di vista dei macronutrienti. Ho utilizzato filetti Continua a leggere..

Metti insieme la mia passione per le cotture esotiche, il nuovo trend dagli stati uniti e una pentola nuova di zecca, ecco il mio pulled pork asian-style cotto nella Crock-Pot e servito con cous cous e melograno….

Cous cous alle verdure, questa poi è proprio buonissima, leggero ma appetitoso, a saperlo fare viene saporito come deve essere, vediamo quali sono i trucchi. Il cous cous è un piatto nordafricano ma è usato anche in Sicilia, nei supermercati per fortuna troviamo il cous cous pre cotto che abbisogna solo di essere inumidito, cosicché Continua a leggere..

Per chi non lo sapesse, il cous cous (o cuscus) è una base ottenuta da grano macinato in piccoli chicchi e cotto al vapore, che viene reidratato con acqua bollente

Peperoni ripieni di bontà. I peperoni ripieni sono un secondo piatto semplice da preparare e da farcire a piacere, a seconda del proprio gusto. Ricco di colori e bello da presentare a tavola. Ideali anche per chi segue una dieta vegetariana ma allo stesso tempo gustosa. Infatti il peperone è un contenitore perfetto per qualsiasi Continua a leggere..