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Ciao a tutti, oggi preparo un primo. Vediamo ingredienti e procedimento   Ingredienti (per 1 persona) 80 gr di spaghetti 50 gr di zucchine 50 gr di gamberetti sgusciati menta (io no perché non mi piace) 1/2 limone 10 grolio extravergine d’oliva   Lessiamo gli spaghetti in acqua salata Nel frattempo tagliamo a julienne le Continua a leggere..

Arriva il caldo, l’estate e mi viene voglia di mangiare più leggero, le verdure al vapore sono perfette a questo scopo e per non fare altro caldo in casa le cuocio al microonde. La cottura al microonde è veloce, semplice, e riduce al minimo le pentole da lavare, inoltre la cottura a vapore mantiene inalterate Continua a leggere..

La rapa rossa è un ortaggio veramente versatile: come contorno, nel ripieno della pasta fresca o in purea nei dolci al cioccolato. Ho imparato ad apprezzare la rapa rossa da pochi anni: prima la snobbavo così dolciastra e dal colore sanguigno. Ora invece la metto quasi ovunque: nei dolci, con le uova, nell’insalata di riso, Continua a leggere..

Volete la ricetta di un piatto velocissimo che sarà di sicuro gradito dai vostri bimbi? Risotto al pomodoro, basilico e origano. Un piatto molto profumato e colorato che attirerà tutta la famiglia.Ingredienti: 250 g riso 250 ml salsa di pomodoro 100 ml acqua basilico qb origano qb olio extravergine d’oliva sale Procedimento: Mettere il riso Continua a leggere..

Questo sano venerdì è stato davvero una tragedia: non sapevo cosa preparare perché tutto mi sembrava troppo banale, ma alla fine ce l’ho fatta! Avevo intenzione di scrivere una bella prosopopea sul fritto, ma purtroppo la ricetta che avevo preparato non era esattamente quel che si può definire “sana”, quindi ho deciso di ripiegare su Continua a leggere..

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE, SENZA COTTURA Il Cheesecake alle Fragole, Senza Cottura è un dolce a dir poco Fantastico, Veloce, Delizioso e Facilissimo da Realizzare. L’ingrediente principale sono ovviamente le Fragole, in questo caso tagliate in pezzettini piccoli. Io ho usato un comune formaggio sfaldabile ma se lo desiderate potete utilizzare qualcosa id più ricercato come Continua a leggere..

La crostata di crema e amaretti è un dolce facile e di sicuro successo, con la nota sorprendente degli amaretti bagnati di liquore tra la crema e la pasta croccante ma friabile. E diventa super sprint se preparato con un robot come il Moulinex Cuisine Companion, il Bimby e similari: infatti in pochi istanti si Continua a leggere..

La ricetta di questa sera l’ho ribattezzata “Sweet kisses” ed è una ricetta superveloce, non ci credete? Andiamo a vedere di che si tratta COTTURA: 20 MINUTI PORZIONI:6 INGREDIENTI: 1 kg di farina 00 600 g di margarina Scorza di limone grattugiata (o aroma al limone) 250 g di zucchero a velo 1 bustina di Continua a leggere..

Ingredienti: 300 grammi di farina 0 3 uova grandi una presa di sale 2 pezzetti di salsiccia 400 grammi di polpa di pomodoro 3 cucchiai di olio evo un trito di cipolla, sedano e carota vino bianco q.b. Setacciare la farina aggiungendo una presa di sale. Disporla a fontana sulla spianatoia. Inserire le uova e Continua a leggere..

Maccheroni alla molisana! Terzo appuntamento con il contest #girodiprimi organizzato da La Melagrana Food e Pasta di Canossa, che mi vede percorrere lo stivale a colpi di ricette. Insieme a me altre blogger; seguite sulla mia pagina di Fb lo sviluppo della gara, vedrete tantissime ricette!!! Vi faccio un breve riassunto; il contest consiste nel Continua a leggere..