Tag Archives: contorno

Il purgatorio alla calabrese è un contorno semplice, molto gustoso composto di patate, melanzane, peperoni cotti in padella separatamente, poi uniti  alla fine con cipolla e pomodorini, infine profumato con basilico fresco. Si consuma freddo solitamente come contorno o per farcire il pane. La ricetta è di Anna e la sua cucina. Ingredienti: 4 patate Continua a leggere..

Se cercate  una ricetta facile e veloce per preparare le zucchine fritte questa è la ricetta che fa per voi. E’ semplicissima e veloce! Grazie alla friggitrice ad aria.Potete mangiarle direttamente come contorno oppure impiegarle per preparare un gran numero di altre ricette, come ad esempio le tradizionali zucchine alla scapece. Le zucchine sono una Continua a leggere..

La vignarola alla romana è un piatto della tradizione contadina romana. E’ un contorno tipicamente primaverile, che si prepara con gli ultimi carciofi di stagione e con le primizie, che la primavera ci offre, ovvero fave e piselli (oltre che la lattuga romana). L’origine del nome di questo piatto così semplice, ma così ricco di Continua a leggere..

Insalata di fagiolini e patate perfetta Insalata di patate e fagiolini estiva, ricetta perfetta per le grigliate è un contorno ideale da preparare durante la bella stagione. Si sa che con le giornate calde si ha più  voglia di cibi freschi e soprattutto facili e veloci da realizzare. Ma molto spesso dire facile  e veloce Continua a leggere..

Cipolle gratinate al forno un contorno sano e veloce pronto in pochissimo tempo, facilissimo da preparare. Un contorno pieno di gusto per chi ama questo vegetale, hanno un gusto deciso, ma delicato che si abbina benissimo ai secondi rustici e corposi tipo un buon arrosto di carne. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo Continua a leggere..

I carciofi in agrodolce sono un contorno da preparare in padella in maniera semplice e veloce. Bastano davvero pochissimi ingredienti ed in poco tempo potrete portare in tavola un contorno di verdure gustoso e leggero. Se vi piacciono le verdure in agrodolce e soprattutto se vi piacciono le ricette con i carciofi , vi consiglio Continua a leggere..

Il radicchio in padella è un contorno invernale davvero semplice e molto gustoso. Se amate i piatti filanti, questa ricetta non potete proprio perdervela! Io l’ho soprannominato “il radicchio al telefono” proprio perchè, se gustato caldo e appena pronto, la mozzarella filerà che è una meraviglia! So che il radicchio non è apprezzato da tutti, Continua a leggere..

Trippa con patate Un secondo sostanzioso a base di trippa e patate con polpa di pomodoro. Una ricetta che richiede solo un tempo di cottura relativamente lungo, ma che da molte soddisfazioni, Un piatto che è ancora più buono se consumato il giorno dopo, quando tutti i sapori si sono ben amalgamati. La trippa da Continua a leggere..

Zucca e speck è un contorno o, volendo, un antipasto invernale semplice, velocissimo da preparare, ma davvero ricco di sapore. La dolcezza della zucca, infatti, si sposa perfettamente con la sapidità dello speck! Devo dire la verità, per quanto mi piaccia, non amo moltissimo la consistenza della zucca cotta, ma in questa ricetta, la zucca Continua a leggere..