Tag Archives: contorno

Le fave al guanciale sono un contorno molto gustoso e sostanzioso, semplice da preparare e con il quale si può condire anche un buon piatto di pasta. Ho trovato questa ricetta su un vecchio libro di cucina, il Tesoretto della Cucina Italiana, avete presente? Così avendo comprato le fave fresche e avendo a disposizione il Continua a leggere..

 Prima di conoscere il Cuisine Companion, usavo tantissimo il microonde: la cottura è davvero molto veloce e per certi cibi e alimenti la preferisco, rimanendo belli saporiti! Un piatto che faccio spessissimo al microonde sono le patate: è di una semplicità estrema e il risultato è ottimo! Adesso che ho… L’articolo Patate e cipolle al Continua a leggere..

Volete un’idea velocissima per un antipastino sfizioso o per un contorno velocissimo per accompagnare i vostri secondi piatti?  Vi propongo questi simpaticissimi e sorprendenti gnocchi fritti! Si avete capito bene, non hosbagliato a scrivere, non volevo scrivere gnocco (peraltro terribilmente buono) fritto bensì proprio gnocchi fritti. Io stessa non ci credevo che il risultato finale Continua a leggere..

Sono semplicemente deliziose queste rose alla parmigiana , della gustosissima pasta sfoglia che racchiude melanzane e zucchine condite alla parmigiana  con un cuore filante e delizioso , un idea carina per stupire i vostri ospiti , un contorno gustoso e di grande effetto ! ROSE ALLA PARMIGIANA INGREDIENTI : per circa 5-6 rose 1 rotolo Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I carciofi cotti al vapore (io li ho preparati usando il Varoma del Bimby) sono leggeri e conservano tutto il sapore caratteristico; inoltre, se serviti con una salsina, diventano un contorno piuttosto buono ed originale.  Ingredienti 7 cuori di carciofi 1 cipollotto 100 g di parmigiano 2 uova intere 30 g di capperi 2 filetti Continua a leggere..

INDIVIA IN PADELLA L’indivia in padella e’ un contorno particolare e molto gustoso , e’ buonissima l’indivia cucinata cosi’ , e’ ottima sia tiepida che fredda e si accompagna bene  con svariati secondi piatti di carne , un contorno semplice da fare e che stupirà i vostri ospiti ! INDIVIA IN PADELLA INGREDIENTI : 2 indivia Continua a leggere..

Maccheroni ai quattro formaggi di Ristorante da Franco  La pasta ai quattro formaggi è tra le preferite di Junio. L’ha scoperta qui, nel ristorante di un nostro amico. Ottimo ristorante italiano in uno dei luoghi più belli della Baviera. Io vi ho proposto la ricetta così come garba a Junio, ma questa preparazione si presta Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta di un contorno a base di funghi, lo so che non è proprio il periodo ma avevo appunto dei funghi congelati che volevo impiagare per una ricetta. Questo contorno di funghi al pane grattugiato è ottimo, almeno a me piace molto e vi consiglio di provarlo. Il gusto dei funghi Continua a leggere..

L’insalata di carciofi crudi è un delicato contorno che si può cominciare a gustare sin dalla primavera, stagione di inizio maturazione di questi cardi spinosi appartenenti alle delicatezze culinarie per eccellenza. Esistono numerose varietà di carciofi: tondi o allungati, tendenti al verde o al blu, con o senza spine e tutti – o quasi – Continua a leggere..

FRITTATINE DI CARCIOFI AL FORNO Delle golosissime frittatine di carciofi al forno , leggere perchè non fritte , ma cotte al forno , gustose e ottime come contorno , si accompagnano bene con svariati secondi piatti e sono anche molto apprezzate dai bambini !   FRITTATINE DI CARCIOFI AL FORNO INGREDIENTI : 4-5 carciofi 3 Continua a leggere..