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Queste gustose  polpette di carne macinata  sono insaporite da diverse  spezie ,   possono essere  servite accompagnate da un contorno di verdure o una salsa allo yogurt, ottime anche come idea da finger food. Ingredienti 800 g di macinato di manzo…

Carciofi fritti Un contorno croccante e goloso, facilissimo da realizzare di sicuro non tra i più light, ma io non so resistere a questa golosità!

PETTO DI POLLO ALLA CAMPAGNOLA Un secondo piatto leggero e semplice da fare questo petto di pollo alla campagnola, ottimo anche come piatto unico con un contorno saporito e molto invitate di funghi e pomodorini ! PETTO DI POLLO ALLA CAMPAGNOLA INGREDIENTI : 600 g. di petto di pollo 400 g. di funghi champignon farina Continua a leggere..

STRUDEL SALATO SPINACI E RADICCHIO E’ molto gustoso e buonissimo questo strudel salato spinaci e radicchio, veloce e semplicissimo da fare per un secondo piatto o contorno davvero delizioso e diverso dal solito ! STRUDEL SALATO SPINACI E RADICCHIO INGREDIENTI : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 500 g. di spinaci freschi cotti o 400 Continua a leggere..

Visto il periodo e l’abbondanza di materia prima presente nel mio orto ho deciso di preparare questa sfiziosa ricetta che si adatta bene sia come aperitivo, sia come contorno. La ricetta della salvia in pastella è molto semplice e veloce da preparare.

Crocchette di cavolfiore ,sfiziose e saporite da accompagnare un aperitivo finger food ,oppure per un semplice contorno ,che gusteranno anche i vostri bimbi.

Muscolo di Grano con Peperoni e Fagiolini: Questo piatto lo definirei SUMMER/ESTIVO, poichè il contorno di verdure che lo accompagna è delizioso da consumare nei periodi caldi.

Patate e cime di rapa Le cime di rapa sono delle verdure gustosissime e non vanno gustate solo con le classiche orecchiette. Oggi ho preparato come contorno questo piatto gustosissimo e semplice. PATATE E CIME DI RAPA IN UMIDO. Se le cime sono tenere e belle fresche, scarterete pochissimo … solo i gambi più duri e anche Continua a leggere..

La caponata pugliese è una ricetta di verdure miste veloce, che si può utilizzare come contorno appetitoso, per accompagnare qualsiasi piatto. E’ una di quelle ricette della tradizione, che la cucina regionale propone all’attenzione di chi ci sa fare con i fornelli. La caponata pugliese dovrebbe far parte a tutti gli effetti dei ricettari di Continua a leggere..

I friarielli preparati con i bimby ,un contorno molto saporito che può accompagnare un secondo piatto sia di carne sia di pesce.I friarielli vengono usati moltissimo nella cucina Napoletana,Pugliese e Romana E’una verdura conosciuta come cima di rapa dal sapore amarognolo ,poi da regione a regione viene chiamata in modo diverso.la ricetta seguente è stata Continua a leggere..