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Ho preparato questa coloratissima torta per il 12esimo compleanno di Fede su esplicita richiesta della festeggiata.Nei giorni precedenti la realizzazione, mi sono documentata per carpire la ricetta originale alla quale poi ho apportato delle modifiche per renderla più vicina ai nostri gusti :)In particolare niente crema al burro che reputo troppo stucchevole in una torta Continua a leggere..

Premetto che questo articolo avrei dovuto scriverlo prima della Festa della mamma. Sarebbe dovuto essere un suggerimento ai papà che desideravano preparare un aperitivo semplice e sfizioso assieme ai bambini. Purtroppo mi sono rivelata anche questa volta una pessima foodblogger… però è stato per una buona “causa”. Ho infatti preferito fare la mamma e passare questo fine Continua a leggere..

Avete mai provato ad abbinare il pesto con altri ingredienti? Io vi consiglio quest’abbinamento per condire delle ottime tagliatelle: pesto di zucchine e crema di formaggi…una leccornìa da leccarsi i baffi!

Ricetta ispirata dal libro ” LUCY” “Mi precipitavo dal centro di produzione, in tempo per prenderle di mano le buste piene di verdure.” Le fave al verde, sono un contorno leggero e saporito,da abbinare alla carne o anche da abbinare ad altri piatti vegetariani. Questo modo di cucinare le fave ci permette di assaporare tutto Continua a leggere..

Quest’anno festeggiamo le mamme con un dolce che arriva dall’altra parte del mondo: la Torta Pavlova Per la festa della mamma di quest’anno, stavo cercando un dolce semplice ma elegante da proporre ai miei lettori, dopo aver pensato a lungo la lampadina si è accesa, la Torta Pavlova con le fragole è il dolce che Continua a leggere..

Buongiorno cari lettori oggi vi propongo un dolce per iniziare la settimana , un semifreddo delizioso preparato ieri pomeriggio in una Domenica fredda che pareva essere in autunno, anzi no le montagne sono bianche direi più in inverno….Ho preparato questa dolce con una base biscottata e un ripieno di bavarese con frutta ,ricotta e yogurt, Continua a leggere..

I biscotti al cocco morbidi sono dei dolcetti deliziosi preparati senza burro, senza latte e senza lievito, con poco olio e ingredienti semplici. Sono soffici e delicati, ideali da inzuppare nel latte caldo o da mangiare come snack. Il gusto del cocco è intenso al punto giusto, senza risultare troppo stucchevole. Ho sostituito il lievito Continua a leggere..

Devo dire la verità: Snapchat era installata da tempo sul mio telefono, ma la trovavo un’applicazione orribile, incomprensibile e demenziale.Ci avevo provato, ma non mi dava nessuna soddisfazione, trovavo l’interfaccia anche piuttosto scadente; preferivo di gran lunga comunicare in altri modi, come ad esempio messaggiare con whatsapp. A volte però, la prima impressione non è Continua a leggere..

Sì, non sto scherzando! Stavolta vi insegno una pasta, buona calda, tiepida ed anche fredda! L’unica cosa particolare da trovare sono i Pinoli di Cedro (sono simili a dei comuni pinoli, forse leggermente più piccoli, ed hanno un gusto molto diverso, quasi affumicato come la crudele pancetta). Ma iniziamo: Cuocete la pasta corta in acqua Continua a leggere..

Vi avevo già detto che sono stata conquistata dall’asparago rosa di Mezzago, vero? Se vi eravate persi l’articolo precedente e avete voglia di darci un’occhiata, cliccate su questo link. Con la ricetta del risotto all’asparago rosa di Mezzago vi avevo anche raccontato la storia di questo particolare asparago e avevo aperto la cucina a questo Continua a leggere..