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Linguine al pesto di rucola con stracciatella Un primo piatto delizioso: Linguine al pesto di rucola con stracciatella, un modo perfetto per assaporare il cremoso formaggio pugliese, più saporito rispetto alla famosa burrata, a base di panna fresca e mozzarella. Si tratta di un formaggio irreperibile al supermercato, e per questo vi consiglio di sostituirlo Continua a leggere..

Sono dei bocconcini di petto di pollo infarinati e scottati in padella con un filo di olio extra vergine di oliva, poi ripassati sempre in padella in una salsa composta di soia, miele di acacia, Tabasco e zenzero fresco. Li ho accompagnati con  spinacini  freschi.  E’ un piatto abbastanza veloce e gustoso, lo consiglio per Continua a leggere..

Oggi voglio portarvi in viaggio in un luogo magico, in cui prima o poi vorrei recarmi anche fisicamente oltre che con il pensiero, oggi andiamo (virtualmente si intende ) a Gerusalemme.Come ho già detto in altre occasioni io sono di religione ebraica, e così la mia famiglia. Nella tradizione ebraica, per quanto tutto ciò a Continua a leggere..

Ora è il momento delle fragole:  Queste alcune informazioni utili quando si comprano e dopo una belle ricettina  golosa sù come utilizzarle Quando l’acquistate …:controllate che sia soda, e che il colore sia rosso uniforme. Nel caso presenti parti bianche o verde chiaro, significa che la fragola è ancora acerba. Se l’acquistate in vaschetta controllate Continua a leggere..

Succo Ananas Mango Anticellulite…un succo davvero delizioso e con i colori dell’estate,ecco giusto appunto l’estate! Alzi la mano chi di noi donne non combatte puntualmente con questo antiestetico problema che purtroppo affligge una percentuale molto elevata del gentil sesso! Combatterla si può ma su vari fronti: uno di questi può essere dato da una sana Continua a leggere..

Finalmente dopo tanti anni dalla diagnosi di celiachia ritorna sulla mia tavola la torta salata, anche nota come quiche. Per questa semplice ricetta la pasta sfoglia senza glutine della Buitoni è stata fondamentale, infatti ve la consiglio! Ingredienti: Pasta sfoglia rotonda (senza glutine) 1 cipollotto fresco 2 zucchine olio evo 2 uova 250 ml di Continua a leggere..

I tortiglioni asparagi e zucchine sono davvero invitanti e gustosi. I piatti di pasta che mi piace preparare sono sempre abbastanza veloci e degli ingredienti cerco di non buttare mai ninte. Consiglio quindi di acquistare questi pochi ingredienti e provare a preparare questo primo stuzzicante anche se avrete degli ospiti, magari, inaspettati ! Ho utilizzato Continua a leggere..

Fragranti e profumati come quelli del bar, ma realizzati con le vostre mani, eccovi i miei Croissant impastati a mano! Il post di oggi è dedicato ad un classico della colazione all’italiana, il croissant sfogliato. Questo, insieme al cornetto e alle brioche e immancabile nei bar e nelle pasticcerie, dove è consuetudine accompagnarlo con uno Continua a leggere..

Per la rubrica Gustolight   Per la rubrica Gustolight, ho pensato di proporvi un dolce buonissimo e leggero, perfetto da mangiare a colazione, ma è perfetta anche da servire dopo una cena. Questa  è una ricetta della mia mamma. Lei la prepara spesso, la taglia a fette e la surgela, in questo modo, al mattino Continua a leggere..

Pasta con ricotta e zafferano | Ricetta veloce Oggi vi propongo una ricetta semplice, veloce e anche leggera, tutto sommato Questa è una ricetta di mia mamma preparata con le ricottine ancora calde calde prese al mercato il sabato. Per una riuscita ottimale vi consiglio quindi di usare una buona ricotta fresca, con quelle confezionate Continua a leggere..