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Un altro must dell’estate è decisamente l’insalata di patate. Delle millemila versioni possibili, questa è decisamente la mia preferita, quindi diciamo che da tempo ormai la preparo solo così e vi dico che smettere di mangiarla può essere un problema, almeno per me. Da preparare è semplicissima e veloce, l’unica cosa lunga se vogliamo è Continua a leggere..

Il punto di partenza di questa torta è sempre lei: la torta margherita. Per realizzare questo simpatico dolce non ci vuole nè molto tempo nè molta fatica; fatevi aiutare dai vostri bimbi, vedrete come si divertiranno. Per la parte bianca: 100gr di farina 100gr di zucchero 2 uova 100gr di margarina o burro la buccia Continua a leggere..

In California, non lontani dalla località sciistica di Mammoth Lakes si trova Devil’s Postpile National Monument, un luogo di rara bellezza dove enormi colonne di basalto alte 18 metri si innalzano verso il cielo.Sembrano tanti tronchi di legno accatastati uno vicino all’altro, invece si sono formati tantissimi anni fa inseguito a un’eruzione vulcanica che ha Continua a leggere..

Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce, perché è senza cottura e non richiede passaggi complicati per la realizzazione: la cheesecake panna e fragole. Una torta buonissima e fresca, ottima per concludere un pasto, soprattutto durante le calde giornate estive. Il consiglio è valido per tutte le cheesecake, vi consiglio di prepararla sempre il giorno prima, il riposo la rende Continua a leggere..

Ho visto un sacco di video su youtube di queste torte, sia salate che dolci, da farcire in tanti modi diversi. L’avevo già fatta con la nutella e adesso l’ho provata salata. Fate bollire 250 gr di spinaci ( io ho usato quelli surgelati), e una volta cotti scolateli perfettamente e uniteli con 250 gr Continua a leggere..

Con la ricetta della pasta choux che ho riportato in un precedente post, si ottengono circa 55 bignè di medie dimensioni (grandi come quelli che si acquistano in pasticceria o nelle buste già pronti). Dopo averne riempiti alcuni con la panna, poichè sono i preferiti di mia figlia, per accontentare anche il resto della famiglia, Continua a leggere..

Un libro che a me è piaciuto moltissimo e che consiglio decisamente Intanto l’ambientazione è fra quelle che preferisco; quell’America fuori dai riflettori, sconfinata natura e selvaggi panorami soggetti ai più impensabili capricci del clima. L’america rurale in cui si riesce ancora a conservare e perpetuare i valori che contano; la famiglia, gli affetti veri, Continua a leggere..

  La cottura a vapore è una tecnica utilizzata soprattutto nei parsi asiatici e  in quelli arabi. Questo tipo di cottura permette di cuocere il cibo senza l’aggiunta di grassi e perciò molto indicata nelle diete, nel periodo della gravidanza e per lo svezzamento dei neonati. Questa tecnica ci permette di sciogliere, tramite il vapore, Continua a leggere..

Oggi ho pensato di stuzzicare un po’ l’interesse con una ricetta base. Si tratta, precisamente, di una ricetta sarda. Stavolta non arriva da nessuna amica, ma da un libro che ha comprato mia madre lo scorso anno, quando lei e papà sono andati in vacanza sull’isola. Il libro è davvero particolare, è stampato sul cartone Continua a leggere..

Lemon Tree – Fools Garden  Questo è un dolce che vi lascerà a bocca chiusa per l’incredibile bontà e per i profumi che contiene. Se amate le arance, se fate gli occhi dolci al pistacchio, se rifuggite grassi ma non rinunciate alla dolcezza, questa è la torta che fa per voi. Prima che le buone Continua a leggere..