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E così, tra corse in campagna, turni di lavoro ed un progetto per la Soprintendenza ancora da scrivere – mannaggia la pupazza – mi diletto tra i fornelli che ormai sono diventati amici fidati delle mie cene estive sulla terrazza di casa, al fresco dei miei limoni carichi di frutti. Eh già, l’abbassamento delle temperature Continua a leggere..

Focacce senza glutine – 5 Ricette da non perdere , gustose e facilissime da preparare. In questa piccola raccolta di ricette ho raggruppato per voi ,  le mie migliori focacce senza glutine , che tanto vi sono piaciute in questi mesi. In alcune ricette ci sono anche dei video tutorial che vi consiglio di guardare Continua a leggere..

Ghiaccioli allo yogurt Ghiaccioli allo yogurt gustosissimi e sani  gelati preparati a casa e in poco tempo per la merenda dei nostri bambini. Quando fa caldo è cosa gradita un gelato fresco, i ghiaccioli sono i preferiti dai bambini, proprio per questo oggi vi mostro come prepararli con tanto buon yogurt greco, senza coloranti e Continua a leggere..

Lo so fa molto caldo e proprio non ci va di accendere il forno, ma appena si rinfresca vi consiglio di provare questa morbidissima e leggerissima brioche. L’ho preparata qualche settimana fa per un concorso ed ora voglio condividerla con voi tutti. E’ inutile dirvi che ne ho realizzate due e sono sparite in pochissimo Continua a leggere..

Il frutto estivo per eccellenza, come ingrediente principale in questa delicata Ciambella al Cocomero!!!Il caldo di questi giorni (dicono questa sia l’estate più calda degli ultimi anni), sconsiglia vivamente l’utilizzo del forno, da qui l’idea di realizzare un dolce fresco e che non necessiti dell’utilizzo di questo elettrodomestico diabolico in estate, ecco com’è nata la Continua a leggere..

La cheesecake fredda al limone e basilico è un dolce dal gusto molto particolare e fresco, perfetto per l’estate anche perché non richiede alcuna cottura in forno, ma la crema si solidifica in frigorifero grazie alla gelatina o colla di pesce. Per realizzarla le foglie di basilico freschissimo vengono tritate nel mixer con il succo Continua a leggere..

Oggi picnic con le amiche o pranzo in ufficio un po’ diverso, saporito, gustoso e non troppo light! Potevo sicuramente usare il pane, ma una bella focaccia salata e un po’ untina a mio avviso stava proprio bene! Ovviamente non ho usato la maionese o oltre salse ma un po’ di robiola per ammorbidire per Continua a leggere..

10 Idee di ricette per preparare Dolci da colazione senza glutine per tutti i gusti e palati.  Salvate il link e provatele tutte ! In alcune ricette ci sono anche dei video tutorial che vi consiglio di guardare . Tante altre ricette e Dolci da colazione le trovate => QUI Per visualizzare il testo di Continua a leggere..

Questa ricetta nasce da un’ispirazione venutami in libreria lo scorso weekend. Girovagando in cerca di una guida turistica per il mio prossimo viaggio, mi sono imbattuta (cambiando misteriosamente reparto :-D) in questo libricino sulle polpette, pieno di spunti creativi ma semplici allo stesso tempo. L’ho acquistato immediatamente, of course, e non ne sono rimasta delusa. Continua a leggere..

Uova strapazzate con soppressata calabrese Oggi propongo un antipasto veloce ma molto gradevole e saporito: uova strapazzate con soppressata calabrese piccante. La soppressata calabrese ha un suo inconfondibile aroma che la rende unica e adatta a molte preparazioni per il suo caratteristico gusto piccante dovuto al peperoncino e al pepe che contiene. Le uova strapazzate Continua a leggere..