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I Falafel di fagioli sono la variante tipica di Egitto e Yemen delle crocchette fritte di ceci e spezie: la ricetta e consigli per l’accompagnamento.

Da quando la panificazione ha preso piede, negli ultimi anni, l’attenzione verso le farine, in termini di caratteristiche e sapori, è cresciuta in modo esponenziale. Parlare di W, rapporto P/L, % proteine è come parlare del GF nei primi anni del 2000. Chi poi, come me, è appassionato, cerca sempre di provarle tutte o quasi, Continua a leggere..

Sicuramente avrete sentito parlare del Dott. Sorrentino, il cosiddetto dietologo dei vip, e della sua famosa dieta della pancia piatta che ha permesso a Barbara d’Urso di dimagrire e restare in forma. Oltre alla famosa conduttrice di canale 5 sono tanti altri i vip che si sono rivolti al dott. Sorrentino, come ad esempio Laura Continua a leggere..

Ora potete segurimi anche su CucinareMeglio.it, il sito italiano che da diversi anni raccoglie e condivide con passione le migliori ricette di cucina.Ci potrete trovare le schede delle ricette con utili indicazioni sull’apporto calorico, foto, consigli passo-passo, ricette stagionali, cocktail, salse e ricette speciali dedicate a chi soffre di intolleranze alimentari. E tanti consigli culinari…  Cliccate Continua a leggere..

Il mantenimento di una dieta senza zucchero è molto utile per alcune persone, soprattutto se si cerca di perdere peso. Ci sono alimenti e cibi raccomandati per una dieta senza zucchero, ma anche degli alimenti che devono essere rigorosamente evitati, in genere quasi tutti gli alimenti confezionati tranne alcuni cibi biologici o senza glutine. Una Continua a leggere..

“Volevo un libro che fosse bello da sfogliare e da leggere, che andasse oltre le ricette e racchiudesse anche aneddoti, trucchi e consigli. Per farlo ho attinto ai miei ricordi: quelli di bambina, divisa tra l’Alto Adige e Milano, quella … Continua a leggere →

Se non conoscete le regole di recipe vi consiglio di leggere e partecipare perchè merita davvero!!! Questo mese è il turno di Antonietta la vincitrice dell’ultimo recipe tionist… Il blog di Antonietta è un blog che ‘accoglie’ il lettore….le sue ricette mi fanno sentire l’odore di ‘casa’…tovaglie candide…tovaglioli immacolati…e tanta maestria raccontata con parole semplici Continua a leggere..

Tutto quello che c’è da sapere sul barbecue: consigli e segreti per preparare una grigliata perfetta Con il caldo e le lunghe giornate di sole è tempo di grigliate! Non tutti però sfruttano appieno le infinite potenzialità del barbecue. Sapevi ad esempio ci si può preparare un menù praticamente completo? Alla griglia, infatti, oltre a Continua a leggere..

Come preparare il rognone trifolato alla maniera classica: ingredienti, dosi e consigli per cuocerlo e cucinarlo al meglio.

I Falafel sono polpette di ceci speziate e fritte, preparazione tipica della cucina mediorientale: la ricetta con consigli utili per prepararli al meglio.