Tag Archives: Colombia
Mitù, cucina gourmet colombiana a Milano
Si trova a Milano, nella centralissima via Panfilo Castaldi, si chiama Mitù ed è il primo ristorante fine dining colombiano in Europa. E’ nato dalla partnership di quattro amici: Ivan Corboda ex difensore dell’Inter e della nazionale colombiana e ora dirigente sportivo del Venezia; Andres Cordoba, fratello di Ivan e architetto dello studio milanese MA2A; Luca Continua a leggere..
Toque De Queda Hoy : Toque de Queda . VOL. 1 – YouTube – El nuevo horario del toque de queda inicia hoy a partir de las 7:00 de la noche a 5:00 de la mañana de lunes a viernes, y los sábados y domingos de 5:00 de la tarde a 5:00 de la madrugada, con tres horas de libre circulación en los dos tipos de horarios.
Toque De Queda Hoy : Toque de Queda . VOL. 1 – YouTube – El nuevo horario del toque de queda inicia hoy a partir de las 7:00 de la noche a 5:00 de la mañana de lunes a viernes, y los sábados y domingos de 5:00 de la tarde a 5:00 de la madrugada, Continua a leggere..
Nespresso pioniere nella creazione di un caffè “invecchiato”. Nasce #NespressoVintage
Nato in Colombia, affinato in Belgio e incapsulato in Svizzera 6 anni dopo. Il suo nome è Nespresso Selection Vintage 2011, è una limited edition ed è quasi sold out. Siamo nel 1700 quando per vicissitudini più o meno causali i chicchi di caffè restavano stoccati per mesi all’interno degli scafi delle navi prima di raggiungere Continua a leggere..
Arepas
L’arepa è una focaccia tipica della Colombia e del Venezuela preparata a partire dalla “terra di mais”, ingrediente base nella tradizione enogastronomica dell’America Latina. Può essere farcita a piacimento con carne, pollo e/o formaggio Ingredienti 200 g di farina di mais (maiz blanco tipo Harina PAN) 250 ml di acqua qb sale Preparazione Porre la Continua a leggere..
Cena latina con le empanadas!
Tipiche della Colombia, le empanadas antioqueñas sono sfiziosissime e semplici da preparare. Segui passo passo la ricetta per realizzarle Da Narcos all’edizione di Pechino Express di quest’anno: la Colombia ha conquistato sia Netflix che la televisione pubblica. Patria di Botero e García Márquez, dopo anni difficili questo meraviglioso Paese dell’America meridionale è tornato ad essere Continua a leggere..
Ajiaco santaferegno: la zuppa più famosa di Bogotà
Per l’MTC n° 53 ho scelto di preparare una zuppa colombiana: l’ajiaco santaferegno. Santa Fè di Bogotà è l’antico nome della capitale della Colombia, una città oltre che unica, affascinante per il tripudio di commistioni, varietà e contrasti, a tutti i livelli: paesaggistico, sociale, architettonico, culturale e, ultimo ma non meno importante, gastronomico. In questa nazione Continua a leggere..