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La panna cotta ai frutti di bosco è una ricetta ideale per un dessert unico nel suo genere. Attraverso la ricetta che vi suggeriamo si prepara un dolce morbido, che può essere gustato a fine pasto. E’ un dessert che si prepara in maniera molto veloce, al massimo in 10 minuti. Basta soltanto lasciarlo per Continua a leggere..

Chiunque smetta di imparare è vecchio che abbia 20 o 80 anni. Chiunque continui ad imparare resterà giovane.La più grande cosa nella vita è mantenere la propria mente giovane.Herny Ford ( 1863-1947)  Preparare e regalare una cheese cake da sempre una grande soddisfazione.Pochi ingredienti, semplici modalità di preparazione, la possibilità di prepararla  in anticipo, senza Continua a leggere..

Malgrado il blog la Chicchina sia molto giovane (circa otto mesi), le ricette di dessert al cucchiaio ed in particolare di panne cotte sono proprio tante.I dessert al cucchiaio, a mio parere, sono l’ideale per concludere, senza appesantire, un pranzo. La panna cotta è un dolce piemontese e io la adoro: è da un po’ Continua a leggere..

Finalmente è arrivato Agosto ed io sto per andare in ferie. E’ stato un anno lavorativo molto impegnativo e ho bisogno e voglia di staccare tutto e dedicarmi solo a me stessa, alla mia famiglia, agli amici e al riposo. Mi toccherà una vacanza soft a casa di mio padre a Napoli. Occasione per abbracciare Continua a leggere..

  Oggi per il Gluten Free (Fri)day e per una fresca estate senza accendere forni e fornelli  vi lascio una dolce e facilissima idea da realizzare. La ricetta la trovate anche su Free di maggio Ecco a voi la Cheesecake cocco e pistacchi senza glutine Ingredienti(per una tortiera da 26 cm. di diametro) Per la Continua a leggere..

E poi ci sono i giorni in cui ti svegli e anche solo aprire le palpebre comporta uno sforzo che le dodici fatiche di Ercole in confronto sembrano una passeggiata. Quei giorni dove ad ogni boccata ingurgiti un litro d’acqua nebulizzata, tanta è l’umidità nell’aria. E allora il primo pensiero è: “Benvenuta in Pianura Padana!”; il Continua a leggere..

Il Budino Dukan è un dolce squisito, molto semplice e dietetico, perfetto per la colazione, per la merenda, per un piccolo dessert o come spuntino spezza fame in ogni momento della giornata in cui avete necessita di un veloce snack ipocalorico. Questo Budino Dukan può essere consumato a partire dalla fase di attacco e per renderlo Continua a leggere..

Sul Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger oggi si celebra il Biancomangiare. Io partecipo con una ricetta tratta da “A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me”, mentre per leggere l’articolo dell’ambasciatrice di oggi, Raffaella Fenoglio, cliccate qui, aprendo il sito AIFB.  Buona giornata a tutti. Ingredienti per 4 persone 500 g di Continua a leggere..

 Era da tantissimo tempo che non facevo una torta, avevo una voglia matta di dolce ma di accendere il forno con sto caldo non eraproprio il caso! Così mi è venuto in mente di fare un esperimento: una torta fredda senza cottura, senza forno, senza colla di pesce o gelatina,… L’articolo Cheesecake Sbrisolona al Cacao Continua a leggere..

La Torta fredda al limone è un dolce golosissimo ,cremoso e molto semplice da preparare ,perfetto da servire in ogni occasione . Senza colla di pesce ,senza glutine e senza cottura al forno ,la torta fredda al limone è il dolce ideale da preparare in estate ,quando non si ha voglia di accendere il forno. Continua a leggere..