Tag Archives: cipolla

Lenticchie, Spech e Carote e’ un MUST per questo periodo. Il freddo e’ iniziato, le foglie stanno finendo di cadere dagli alberi e noi gia’ stiamo pregustando il nostro plaid seduti sul divano a vedere serie tv! 1/2 cipolla olio extravergine di oliva 80 g di speck 400 g di lenticchie (fresche) 250 g di Continua a leggere..

Ecco che torno a pubblicare una ricetta! Questa volta vi propongo uno di quei piatti unici che io adoro, pieno di colore e bontà, perfetto da mangiare sul divano al calduccio, magari davanti alla vostra serie tv preferita. Si tratta di un pane Pita (ricetta infallibile di Labna che faccio da sempre), questa volta non Continua a leggere..

Ancora una ricetta con le gustose conserve Az Terraneo INGREDIENTI: 4 Patate medie pelate… scottate in acqua bollente e salecrema di melamzane Terraneoscamorza (a pezzetti1 barattolo pomodoriniolio evomezza cipolla bionda(affettata sottilegrana grattugiatopane grattugiatosale e pepe q. bmezzo bicchiere di acquaPROCEDIMENTO:Mentre cuociono le patate,fare un sugo con olio cipolla ,pomodorini,sale e pepe .Una volta cotte le Continua a leggere..

crema di lenticchie – con cotechino e patate dosi per 4 persone ingredienti per la crema di lenticchie – con cotechino e patate 800 g di cotechino 200 g di lenticchie già lessate 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 1 rametto di rosmarino 1 rametto di timo 100g di cavolo nero 500 g Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un piatto facile e veloche ma che sarà molto apprezzato dai vostri ospiti.                               La prima volta che assaggiai questo piatto era in un locale della mia città e decisi subito che sarebbe entrato a far parte del mio libro di ricette “o del mio blog”. Cercai di carpire la ricetta assaporandone ogni Continua a leggere..

Pollo in umido con cipolla rossa di Tropea e liquore alle erbe Stamattina sbirciando sul file delle ricette ancora da pubblicare mi è capitata sott’occhio questa ricetta di pollo in umido con cipolla rossa di Tropea e liquore alle erbe. Autrice e sperimentatrice della ricetta in questione è la mia mamma che ci ha proposto Continua a leggere..

Una ricetta diversa dalle solite ….con alcuni ingredienti che mai avevo accostato tra loroil risultato è stato ottimo..almeno x noi!! INGREDIENTI x 5/6500g maccheroni grano arso Casa Prencipe4 zucchine medie a tocchettimezza cipolla tritata1 spicchio aglio tritato6 gamberi interi6 gamberi sgusciati privi di intestino tagliuzzati a coltello200 g ricotta di bufalaolio evo q.bsale e pepeparmigiano Continua a leggere..

Involtini di vitello Gli involtini di vitello sono un secondo piatto facile, gustoso ed economico da preparare. Io di solito li preparo la mattina, perchè sono veloci da cuocere. Ottimo anche per i più piccoli ( sostituire la provola piccante con quella dolce)   Ingredienti: 6 fettine di vitello tagliate sottili 6 fette di mortadella Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un delicatissimo e cremoso risotto alla zucca. Un piatto tipico del periodo autunnale, saporito e gustoso, perfetto per chi ama particolarmente i risotti. INGREDIENTI (per 4 persone): 350 gr di riso 300 gr di zucca 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco brodo vegetale una noce di burro grana Continua a leggere..

Risotto alla cipolla rossa di tropea Un semplicissimo primo piatto, economico e facile da realizzare e la cipolla di tropea gli conferisce un sapore delizioso. Ingredienti per 4 persone 3 cipolle di tropea 240 gr. di riso 30 gr. di burro 100 ml. di panna 50 gr. di parmigiano 1 bicchiere di vino rosso sale Continua a leggere..