Tag Archives: ciotola

Avete presente quei regalini inaspettati e vagamente romantici?Un mazzo di rose, una bella pianta da sistemare in terrazzo o quei bijoux adocchiati in un negozio del centro città? Devo confessare che non sono più il mio genere da un bel po’. Da qualche anno, i miei occhi brillano quasi esclusivamente davanti a libri di cucina, Continua a leggere..

Tescoma…..un grande alleato in cucina, davvero anche per le persone meno esperto semplifica veramente la vita…..noi ci siamo innamorati a prima vista di questo stampo che ci ha permesso in pochissimo tempo di preparare dei ravioli fantastici…. Ingredienti: (per la pasta) 200 gr di farina 00 2 uova Procedimento: In planetaria mettete la farina nella Continua a leggere..

friselle con rucola e mortadella dosi per 6 persone ingredienti per le friselle con rucola e mortadella 150 g di mortadella affettata molto fine 150 g di pomodori verdi 6 friselle rosmarino rucola mondata frutti di cappero olio extravergine di oliva sale preparazione versate in un’ampia ciotola un paio di  bicchieri di acqua  unitevi  un Continua a leggere..

Una torta semplicissima e con frutta di stagione?La torta di pesche e latte è l’ideale.L’idea non è mia, l’ho presa dal programma della Parodi, io però ho personalizzata leggermente la ricetta. Ingredienti 700 gr di pesche350 ml di latte tiepido3 uova intere200 gr di zucchero di canna + 2 cucchiai100 gr di farina1 cucchiaino di estratto Continua a leggere..

Questa pagnotta rustica è perfetta anche per preparare le classiche bruschette. Ingredienti 500 gr di farina 0 375 gr di acqua tiepida 1/2 cubetto di lievito di birra sbriciolto 1 cucchiaino da te  di miele  1 cucchiaino da te di sale Preparazione . In una ciotola capiente mettere tutti gli ingredienti nell’ordine dato e mescolare Continua a leggere..

La ricetta delle graffe   Ingredienti per 30 graffe: 1 kg di farina 00 70 gr di zucchero 100 gr di burro 4 uova 300 ml di acqua 25 gr di lievito di birra 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone 1 pizzico di cannella 1 pizzico di sale  Preparazione In Continua a leggere..

Ciambelline al forno al cioccolato Questa ricetta è veloce e di facile esecuzione, e vi permetterà di preparare in pochi minuti una splendida merenda per i vostri bambini. La cottura in forno, garantisce la leggerezza del dolce, senza rinunciare alla bontà Per le ciambelline al forno: 250 gr di farina 100 gr zucchero semolato 100 Continua a leggere..

Da quando la panificazione ha preso piede, negli ultimi anni, l’attenzione verso le farine, in termini di caratteristiche e sapori, è cresciuta in modo esponenziale. Parlare di W, rapporto P/L, % proteine è come parlare del GF nei primi anni del 2000. Chi poi, come me, è appassionato, cerca sempre di provarle tutte o quasi, Continua a leggere..

Oh si, amo proprio paciugare con le mie manine. E’ incredibile che io fossi convinta di essere una negata assoluta per i lavori creativi. In realtà non c’avevo mai provato. In effetti credo che tutti quelli che lo pensano è solo perchè non ci hanno mai provato. Ci vuole sicuramente pazienza ma il risultato ripaga Continua a leggere..

Abitando in Calabria è difficile non amare gli agrumi. Li trovi in ogni dove: nell’orto o nel giardino del vicino e sul balcone dell’amica; per non parlare poi dei ” barchi “, coltivazioni enormi di arance, mandarini e limoni. Qua nel soveratese ce ne sono ancora tanti, soprattutto lungo il corso dei fiumi Ancinale e Continua a leggere..