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Torna la festa di Halloween e un dolcetto che piace sempre ed è di effetto sono questi Ragnomuffin, fateli con i vostri bambini così li staccherete da tv e videogiochi…il risultato? una merenda Spaaaaveeeentoooosaaaamente buona!!!! Ingredienti:250g farina100g cacao amaro250g zucchero3 uova1 bicchiere di latte½ bicchiere di olio di semi di semi1 bustina lievitonutellarotelle di liqueriziacodette Continua a leggere..

Ingredienti: 600g prosciutto di maiale (pezzo unico), 600g zucca a cubi, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale Legare il prosciutto con spago alimentare, in modo che mantenga la forma in cottura, e adagiandolo in una pirofila unta. Riunire in una ciotola la zucca, condirla con 4 cucchiai d’olio, salare e insaporire con una Continua a leggere..

Questa semplicissima e deliziosa ricetta è una delle più classiche delle ricette della cucina italiana. La pasta cacio e pepe ha un sapore inebriante, e pensare che si prepara in pochi minuti!! Ingredienti per 4 persone: 400 g spaghetti 160 g pecorino stagionato o semi-stagionato pepe q.b.   Portate a bollore una pentola piena di Continua a leggere..

Eccoli anche quest’anno i Biscotti di Halloween, regalati ai miei genitori, a mia sorella ed alla mamma di Blade, dopo una giornata trascorsa con loro a pranzo da noi. Non potevamo certo mandarli a casa a mani vuote! Le formine sono le stesse di ogni anno ma varia sempre qualche ingrediente. Ingredienti per la pasta Continua a leggere..

Ve lo raccomangio Oggi vi propongo un’idea di riciclo creativo in cucina. Ho inventato delle ricette per utilizzare il pane raffermo, perché davvero mi piangeva il cuore a doverlo buttare. Ecco quindi la prima: POLPETTE RICOTTA E SPINACI Ingredienti: 1 PANINO DEL GIORNO PRIMA LATTE QB 100g DI RICOTTA 1 UOVO SPINACI SURGELATI: 2 CUBETTI Continua a leggere..

Per il mio compleanno mio marito mi ha regalato il Fornetto Ferrari, era tanto che meditavamo su quest’acquisto. Ecco una ricetta super collaudata per una vera pizza, come quelle della pizzeria, cotta in soli 5-7 minuti, e non più nei 20 minuti del forno tradizionale. Impasto a lievitazione naturale, per una pizza leggera, non troppo alta, Continua a leggere..

Oggi una ennesima torta di mele: vabbè direte voi che c’è di nuovo? In realtà invece è una torta particolare, una rivisitazione fatta da  Marco Bianchi (divulgatore scientifico nella squadra del Prof. Umberto Veronesi e cuoco amatoriale volto noto della TV) del classico castagnaccio. A me è piaciuta subito perché senza uova e perché nonostante ciò è molto Continua a leggere..

Ho sempre odiato vivere di cose programmate,alzarmi la mattina e sapere già come vivere la giornata da poco iniziata. Da quando lavoro part-time invece ho molto tempo libero a disposizione e adoro decidere sempre e solo all’ultimo come impiegarlo,a seconda delle mie voglie,necessità e bisogni. L’unica cosa certa però,è che se una giornata nasce storta,l’unico Continua a leggere..

Questi muffin solo una meraviglia: morbidi e golosi senza essere per nulla pesanti. Sono senza burro ed arricchiti con pera e gocce di cioccolato…un tocco di miele conferisce loro un sapore particolarmente accattivante.Volevo fare un muffin un po’ diverso, fare i muffin è molto facile: basta tenere separati gli ingredienti secchi da quelli liquidi ed Continua a leggere..

Tutti facciamo il tiramisù che risulta uno dei dolci più graditi in assoluto: cambiano però i metodi e a volte anche la percentuale di ingredienti. Bisogna prestare molta attenzione alla sicurezza alimentare se si vogliono evitare inconvenienti spiacevoli per la salute, per cui è necessario evitare l’uso di uova crude. Con il procedimento che vi Continua a leggere..