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CONDIVIDI: Un dolce fresco, facile e cremoso? La Crostata Fredda alle Pesche fa esattamente al caso vostro. La base è fatta di biscotti e burro mentre la crema con panna montata, yogurt alle pesche ed ovviamente pesche fresche in pezzetti. Possiamo decorare la Crostata in mille modi diversi ad esempio con delle fettine di Pesche Continua a leggere..

Per realizzare un’insalata diversa ho utilizzato il surimi, un preparato industriale, che consiste in un battuto di polpa di merluzzo nordico Pollack, cotto poi in acqua bollente, appiattito e corretto poi di sapore con dell’aroma al granchio. Se non vi piace potete sostituirlo con del merluzzo oppure dei calamari. Ingredienti per 2 persone: 100 grammi Continua a leggere..

La Frandura è una sorta di torta rustica originaria di  Montalto Ligure, paesino situato nella Valle Argentina, in provincia di Imperia. Costituita di patate tagliate sottilmente ricoperta da una pastella di latte e farina, e per finire una spolverata di formaggio grattugiato; cotto al forno a legna nei caratteristici “testi”, il tempo di formare una Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Fredda Kinder Bueno è un semifreddo golosissimo, facile da realizzare e perfetto per l’estate. La base è composta da Biscotti Secchi tritasti e Burro mentre la crema è fatta con Mascarpone, Panna Zuccherata e Bueno tagliuzzati al coltello. L’ho decorata con del Cioccolato al Latte facendolo colare dalla punta di un coltello Continua a leggere..

Oggi vi propongo questo buonissimo dolce fresco ed estivo che ricorda il famoso cocktail cubano. Personalmente vi consiglio di prepararlo il giorno prima affinché si solidifichi perfettamente. Se volete accentuare il sapore di rum, potete aggiungerne un paio di cucchiai in più magari aumentando un grammo di colla di pesce. Ingredienti: 600g di Philadelphia 200g Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Fredda allo Yogurt più facile di sempre! Ottima in qualunque occasione, dalla prima colazione al dopo cena non vi deluderà mai. Questa è la versione base, con lo yogurt bianco ma voi potete dare sfogo alla fantasia aggiungendo e modificando gli ingredienti. Possiamo usare i biscotti e lo yogurt che ci piacciono Continua a leggere..

Pomodori ripieni di pasta prosciutto cotto e asiago al forno La ricetta dei pomodori ripieni di pasta prosciutto cotto e asiago al forno è una idea nata casualmente tra i banchi del supermercato. Avevo acquistato dei pomodori grandi per farli ripieni con il riso ma poi ho voluto sperimentare una ricetta nuova. Ho preso il Continua a leggere..

La torta perfetta per un compleanno. La Victoria sponge è una torta tradizionale anglosassone amata da tutti. Facile da realizzare, consiste in due dischi di morbida pasta (sponge) farciti da panna montata e confettura di fragole. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 59 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Medio Ingredienti Farina 200 g Zucchero 200 Continua a leggere..

Ingredienti: 750g piselli sgranati, 400g pomodori a cubetti, 250g taleggio a dadini, 150g maionese, 6 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale Lessare in acqua bollente e salata i piselli per 7 minuti, scolarli e passarli sotto un getto di acqua fredda; riunirli in una capiente ciotola con i pomodori, l’erba cipollina, il taleggio e Continua a leggere..

Ingredienti: 5 uova 300g di fragole 100g di zucchero 1 bacca di semi di vaniglia 2 cucchiaini di miele 100g di farina 250g di mascarpone zucchero zucchero a velo Preparazione: Unire I 5 tuorli d’uovo 100g di zucchero, 1 bacca di semi di vaniglia, 2 cucchiaini di miele in una ciotola e montare il tutto Continua a leggere..