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Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è…frittelle di Carnevale all’uvetta. Si tratta di semplici frittelle veloci, che si preparano con una ciotola e una frusta ed in un batter di ciglia son pronte!  Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a Continua a leggere..

Scopri come realizzare i Muffin con la Crema, golosissimi dolcetti leggeri e cremosi! DifficoltàDifficile CostoMedio Tempo di preparazione2 Ore Tempo di cottura1 Giorno 6 Ore Porzioni12 muffin Metodo di cotturaForno CucinaItaliana Ingredienti Per la Crema 4 tuorli 100 g zucchero 30 g farina 00 500 ml latte 1 cucchiaino estratto di vaniglia 300 ml panna Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore di medie dimensioni, 2 uova, 50 ml grana padano grattugiato,  2 cucchiai di farina, prezzemolo, olio e pepe.     Pulite e separate le cime del cavolfiore, lavatelo e poi sbollentatelo in acqua salata fino a quando sarà diventato morbido, quindi scolatelo e lasciatelo raffreddare. Quando si sarà raffreddato schiacciatelo Continua a leggere..

Pancakes a Torretta, alti, soffici e leggeri fantastici per una golosissima colazione.  DifficoltàMedia CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni2 Metodo di cotturaFuoco lento CucinaItaliana Ingredienti 2 uova (Tuorli e Albumi Separati) 30 g zucchero 1/2 cucchiaino lievito per dolci 1 cucchiaino estratto di vaniglia la buccia grattugiata di un limone q.b. Continua a leggere..

  Una domenica all’insegna della nebbia come non ne vedevo da tempo, di quelle fitte fitte, che non riesci a vedere un palmo dal naso, tanto di giorno che di notte, quindi anche se carnevale è ancora lontano, oggi abbiamo preparato quelle che da noi vengono chiamate chiacchere.La ricetta che mi ha incuriosito è della Continua a leggere..

  Se siete degli amanti del caffè e del cappuccino vi propongo un dolcino per la colazione di domani mattina:  i muffin cappuccino. Questi muffin  sono facili, velocissimi da realizzare, e molto golosi: in una ciotola si mettono gli ingredienti secchi e in una quelli liquidi, poi si uniscono e si aggiungono tante gocce di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g di farina 150g di zucchero 1 cucchiaino di lievito in polvere  1 pizzico di sale 2 uova 120ml di olio vegetale o burro 180ml succo di mandarini 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Marmellata di mandarini Istruzioni: Preriscalda il forno a 180°C e prepara gli stampi per muffin con pirottini di carta. In Continua a leggere..

RICETTA PETTOLE Ingredienti: 500g di farina 10  di lievito di birra 500ml di acqua tiepida Sale q.b. Olio per friggere Procedimento: Sciogli il lievito nell’acqua tiepida . In una ciotola, setaccia la farina e forma una fontana al centro. Versa l’acqua con il lievito nella fontana, aggiungi una presa di sale e inizia a impastare Continua a leggere..

 Per questo piatto ho preso spunto da una ricetta di Simone Rugiati, perché avevo voglia di qualcosa di leggero, ma allo stesso tempo profumato e aromatico.  Semplice e buono! Ingredienti: 400 g  filetti di salmone fresco senza pelle e lische 2 finocchi medi 2 arance navel 1 cm di radice di zenzero barba di finocchio Continua a leggere..

Il Danubio dolce è una prelibatezza gustosa e decorativa che rappresenta una variante dolce del classico Danubio salato. Questa rivisitazione deliziosa combina morbida pasta lievitata con una golosa farcitura al cioccolato e alle noci, il tutto coronato da una glassatura lucida e decorazioni croccanti. Preparare il Danubio dolce è un po’ più lungo rispetto alla Continua a leggere..