Tag Archives: cibo
Il fast food in piazza Duomo a Firenze e il pesce di montagna
LA MIA IGNORANZA in fatto di tradizioni alimentari è pari soltanto al mio desiderio di scoprirle. Come per molti appassionati di enogastronomia, per me visitare un luogo diverso da “casa” significa scoprire cosa mangiano e come cucinano le persone che, in quel posto, ci abitano da sempre. Ho visto ristoranti cinesi a Parma e rivendite di Continua a leggere..
INTERVISTA – Martino Beria – lacucinavegetariana.it
La foto è tratta dalla homepage del sito http://www.martinoberia.com Oggi è con molto onore che vi presento la mia intervista, Martino Beria è uno chef vegano che ho imparato ad apprezzare inizialmente tramite il suo libro, che presto vi recensirò, poi tramite i vari social e il suo sito mi sono appassionata alle sue ricette sempre Continua a leggere..
La Pizza al Microscopio : L’ALBO NAZIONALE DEI PIZZAIOLI PROFESSIONISTI NEL …
cibo al microscopio: L’ALBO NAZIONALE DEI PIZZAIOLI PROFESSIONISTI NEL …: Il 21 giugno 2016 la Repubblica ha dato una notizia molto importante: la presentazione di un disegno di legge per istituire un albo profess…
Il Lodigiano e il suo trifoglio
Per la rubrica su Il Lodigiano e per continuare a conoscere meglio questa terra e i suoi tesori, oggi non vi cucino una ricetta tipica, ma vi racconto qualcosa sul Trifoglio bianco tipico di queste zone. Tratto da A tavola nel Lodigiano di Angelo Stroppa (Ed. Franco Angeli) I prati lodigiani sono stati per molti Continua a leggere..
PIZZAFIOCCO: Good Morning from Roberto Susta we remind you to t…
PIZZAFIOCCO: Good Morning from Roberto Susta we remind you to t…: La pizza secondo i fratelli Susta Nel lontano 2002 credendo che la Pizza è un valore Napoletano ci rifiutammo di farcirla con cibo da spaz…
Sfogliata alle due uve
Chi mi conosce sa che, in cucina almeno, sono una ragazza tenace… E anche se il caldo comincia decisamente a farsi sentire, io non mi arrendo e, in quei pochi attimi di libertà che questa vita impegnata mi concede, il forno lo accendo lo stesso!!! In fondo, credo che non ci sia nulla che non Continua a leggere..