Tag Archives: cibo
La Pizza al Microscopio : L’ALBO NAZIONALE DEI PIZZAIOLI PROFESSIONISTI NEL …
cibo al microscopio: L’ALBO NAZIONALE DEI PIZZAIOLI PROFESSIONISTI NEL …: Il 21 giugno 2016 la Repubblica ha dato una notizia molto importante: la presentazione di un disegno di legge per istituire un albo profess…
Il Lodigiano e il suo trifoglio
Per la rubrica su Il Lodigiano e per continuare a conoscere meglio questa terra e i suoi tesori, oggi non vi cucino una ricetta tipica, ma vi racconto qualcosa sul Trifoglio bianco tipico di queste zone. Tratto da A tavola nel Lodigiano di Angelo Stroppa (Ed. Franco Angeli) I prati lodigiani sono stati per molti Continua a leggere..
PIZZAFIOCCO: Good Morning from Roberto Susta we remind you to t…
PIZZAFIOCCO: Good Morning from Roberto Susta we remind you to t…: La pizza secondo i fratelli Susta Nel lontano 2002 credendo che la Pizza è un valore Napoletano ci rifiutammo di farcirla con cibo da spaz…
Sfogliata alle due uve
Chi mi conosce sa che, in cucina almeno, sono una ragazza tenace… E anche se il caldo comincia decisamente a farsi sentire, io non mi arrendo e, in quei pochi attimi di libertà che questa vita impegnata mi concede, il forno lo accendo lo stesso!!! In fondo, credo che non ci sia nulla che non Continua a leggere..
Chips di patate
Le chips di patate..alzi la mano chi non le adora!..e alzi la mano chi non ha provato nemmeno una volta a prepararle in casa! Beh, io sono una di quelle..da buona amante del salato e della stuzzicheria le ho sempre adorate, anche se quelle comprate sono un po’ junk food, un cibo spazzatura che sarebbe Continua a leggere..
Letture gustose parte 216
Nella “Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria” il legame fra cucina e letteratura diventa l’occasione per la migliore divagazione narrativa: la scrittura come tramite per la poeticità di un piatto, un cibo, una preparazione. I più grandi scrittori, poeti e accademici … Continua a leggere →