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Ricetta ispirata dal libro: “COME FU CHE BABBO NATALE SPOSÓ LA BEFANA” “Invece non solo l’aveva sentita scusarsi per non aver ancora preparato la cena, ma gli cucinò uno dei risotti più buoni che avesse mai mangiato. E servendoglielo, di nuovo la sentì scusarsi per l’imperdonabile ritardo con il quale lo faceva cenare, obbligandolo così Continua a leggere..

Il ritorno della mia rubrica #mangiaciòcheleggi è sancito da un romanzo italiano self pubblished della bravissima Fleur du Mar, Animal. Posso dirlo? Finalmente qualcosa di nuovo! Una trama avvincente, una storia nuova, dei protagonisti diversi. Avrei voluto alcune parti più approfondite, anche se la forza di questo romanzo sta nella sua scorrevolezza, o meglio nel Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, presento ed ospito nel mio blog Giampaoli Dolciaria che da più di cento anni si è specializzata nella produzione di biscotteria, panettoni, torroni, uova pasquali, colombe e gelati. Una ricetta vincente che  fa sfornare ottimi prodotti: farina, uova, zucchero e tanta passione.  L’azienda mi ha inviato dei biscotti che sto provando in questi giorni in Continua a leggere..

Nota in tutto il mondo per la sua tradizione, la cucina francese sorprende nella pasticceria: un’arte dalle origini sia aristocratiche che contadine, le quali, intrecciandosi tra loro nel tempo, hanno dato vita a inimitabili creazioni culinarie. LA PASTICCERIA FRANCESE È UN’ARTE DALLE ORIGINI SIA ARISTOCRATICHE CHE CONTADINE È attribuibile al Medioevo la nascita dei primi Continua a leggere..

Hey! Come sta andando il rientro dalle vacanze di fine anno? Qui è un disastro, impegni, faccende e soprattutto… CHE FREDDO! Per cominciare ad ingranare vi propongo una ricetta vegetariana e molto valida per spezzare la monotonia e riprendere alla grande! Le pizzette di melanzane si preparano in pochissimo tempo, si presentano e si sposano benissimo Continua a leggere..

Questo mese voglio parlarvi per  #Seguilestagioni  degli agrumi della Sicilia… Una Sicilia che ho assaporato intensamente in questi giorni invernali …pieni di sole, colore, profumo, storia, cultura e cibo… Gustare il cibo siciliano vuol dire fare un viaggio nel tempo e nello spazio. Dai Greci agli Arabi, per arrivare agli spagnoli, ogni cultura ha lasciato Continua a leggere..

Per un aperitivo stuzzicante e in pieno stile, ecco una serie di finger food semplici da preparare ma di grande effetto che sapranno accontentare tutti i gusti dei vostri commensali. TARTELLETTE LENTICCHIE E COTECHINO Ingredienti (per circa 10-15 tartellette) 250 g pasta brisé (già preparata) 200 g lenticchie già lessate 1 cotechino già lessato ½ Continua a leggere..

E se ancora non avete deciso che dolce fare, se siete solo ospiti e non volete andare a mani vuotema non sapete menù o non conoscete i gusti delle persone, se volete fare un regalino all’ultimo minuto, o semplicemente non avete tempo:  ecco la ricetta che fa per voi: I TARTUFINI TIRAMISU’ non sbaglierete di sicuro, Continua a leggere..

Il risotto accontenta tutti e ci si può mettere tanta fantasia sul come farlo, oggi ve lo propongo con radicchio e taleggio! Il radicchio è un alimento che ho scoperto da poco una volta lo scansavo sempre perchè non mi piaceva … ma ora lo adoro nei risotti,pasta, abbinato al pollo e ultimamente anche sulla pizza Continua a leggere..

Quest’anno ho letto la bellissima serie di Sarah Morgan ambientata a Puffin Island, tre storie autoconclusive ma legate dall’amicizia tra le tre protagoniste Emily, Brittany e Skylar. L’ultimo, Natale a puffin Island, l’ho letto da poco è ho pensato di proporvelo per questo mio ultimo #mangiaciòcheleggi del 2016, perfetto da leggere nelle vacanze ma vi Continua a leggere..