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Tra le varie domande che affollano la mente femminile in estate ce ne sono molte fondamentali: Meglio la ceretta o il rasoio? Il phon me lo porto o uso quello dell’hotel (ma se poi è il tubone di plastica che diventa incandescente come faccio)? Dal parrucchiere vado prima di partire o dopo, così magari sembra Continua a leggere..

Per molto tempo ho fatto e rifatto la pizza col mio meraviglioso impasto a lunga maturazione e lievitazione, con autolisi e idratazione al 65%, che rimane sempre al top delle mie preferenze, però sentivo che era arrivato il momento di provare qualcosa di nuovo.L’occasione me l’ha data Silvia di Un Condominio in Cucina, proponendo questo Continua a leggere..

Gelato artigianale all’amaretto Questa ricetta su come fare il gelato artigianale all’amaretto è una delle ricette di mia mamma. Lei preparava gelato in quantità per figli e nipoti e veniva “spazzolato” in pochi minuti.  Per preparare il gelato artigianale è necessario preparare una “base” che viene preparata un giorno prima in modo che possa raffreddarsi in in Continua a leggere..

It’s alive!!!! E’ con questa famosa frase del bellissimo film Frankestein Junior che voglio intitolare questo brevissimo post XD Per dire a miei numerosi, numerosissimi – seee come no – lettori che il blog è ancora vivo. E anche io sono viva. Semplicemente che l’estate è un periodaccio  per me,  il lavoro all’hotel che mi stressa, il Continua a leggere..

The famous Apulian orecchiette with my edit: I added to the mixture of bran of whole wheat flour, to make them more tasty. The tomato sauce goes well with the prawns. Excellent dish for a dinner “decisive.”Ingredients for 4 people:For the orecchiette150 grams of durum wheat semolina flour50 grams of whole wheat flour120 grams of Continua a leggere..

In cerca di ricette di insalate estive? Eh si, ce ne sono proprio tante, ma oggi vi propongo l’insalata di rucola con salmone ceci e mais, uno splendido piatto unico molto leggero da preparare anche con molto anticipo e da consumare nelle calde giornate come queste che stiamo vivendo! Anche questo piatto è nato per Continua a leggere..

Una raccolta con le 10 migliori ricette di zucchine dal mio blog, ce n’e’ per tutti i gusti, sono facili da fare e pratiche queste ricette con questo delizioso ortaggio estivo molto apprezzato  da grandi e piccini, vediamo insieme le ricette

Finally, after much spin, I managed to find a tasty filettone halibut although logically frozen. Not wanting to cook it alone I paired with a tasty pasta from durum wheat with a wonderful sauce with peppers and pistachios.Ingredients for 4 people:320 grams of durum wheat pasta1 fillet of halibut from 600 grams1 clove of garlic2 Continua a leggere..

Iniziare la giornata con una buona brioche è la colazione più  appagante, se poi ce le siamo fatte da sole e sono con farine buone e con lievito naturale,  non potremmo proprio chiedere di meglio. Le brioches col tuppo sono tipiche siciliane. Le nobili dame del passato avevano l’abitudine di raccogliere i lunghi capelli in Continue Continua a leggere..

Ormai classici della nostra infanzia al gelato sullo stecco non si può far più a meno, soprattutto se golosamente ripieno di freschissimo gelato e copertura di cioccolato e caramello. Noi di Icakebake i Gelati al cioccolato e caramello ce li facciamo in casa!! Gelati al cioccolato e caramello 300 gr Gelato Fior di latte (o un’altro Continua a leggere..