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Credo che ormai tutte voi che mi seguite sui vari social abbiate appreso la notizia, in primavera arriverà un bebè e non non potremmo essere più felici. In questi mesi mi sono goduta la gravidanza senza pensare troppo alla parte “logistica” della questione, ma ora è arrivato il momento di prendere in mano la situazione Continua a leggere..

Origine, stagionalità, proprietà nutrizionali e tante ricette gustose da cucinare con il cavolo verza Il cavolo verza, chiamato anche più semplicemente verza, è una specie antichissima di cavolo immediatamente riconoscibile grazie alle sue larghe foglie dall’aspetto ‘stropicciato’ e ricche di nervature. Come la maggior parte dei cavoli, la verza raggiunge il massimo rigoglio nei mesi Continua a leggere..

E’ vero, non è proprio la stagione delle mele cotogne, ma per avere pronto questo squisito liquore da inserire nei miei cestini di natale ho iniziato la preparazione circa due mesi fa, con delle mele cotogne appena raccolte. I nonni ce ne hanno regalato una bella cassetta, e, non avendole mai utilizzate in cucina, sono Continua a leggere..

Mi hanno detto che sono coraggiosa. Mi hanno detto che partire, con quattro ragazzi sconosciuti, ci vuole fegato da vendere; che –tutti coloro che interrogavo- dicevano che non sarebbero mai partiti, che non ce l’avrebbero fatta, lasciare tutto e partire con 23 kg di valigia dietro. Mi hanno detto che sono una grande, anticonformista, che Continua a leggere..

Saper mettere un punto e andare a capo è uno dei segreti di ogni storia della vita. Se lo ritardi la rovini,  se l’anticipi, la bruci,  e se lasci che sia l’altro a mettere il punto al posto tuo  vuol dire che tu eri già uscito dalla storia. Gli addii non si annunziano si compiono Continua a leggere..

ON AIR Bon Jovi – This House is Not For Sale Ultima settimana di Settembre.  Riflessioni da fare, cose da dire…si ce ne sarebbero, tante, abbastanza, ce ne stanno.  Prima fra tutte che quest’anno il mio Settembre è iniziato così! Senza farsi troppo sentire, senza prepotenza e pretese. Senza quell’idea "da Settembre ricomincio a…". Quest’anno Continua a leggere..

La pasta fatta in casa alla gricia è una ricetta romana, una semplificazione della carbonara, ma veramente squisita e più leggera. Nel mese di agosto vi ho presentato la pasta fatta in casa al torchietto, ebbene quest’ottima  pasta l’ho cucinata  alla gricia. Si tratta di una ricetta romana molto famosa, si dice che sia una ricetta Continua a leggere..

Anche quest’anno s’è consumato il consueto rito panettonifero, a partire da verso la fine di novembre, per poter sfruttare al meglio i weekend prima di Natale, dato che il weekend è l’unico momento in cui mi ci posso dedicare.Torno a consultare appunti in excel e vecchi post qui sul blog, in particolare questo e questo, Continua a leggere..

Vi auguro un anno pieno di cioccolato e,  se non vi piace il cioccolato, vi preparo qualcos’altro… Fantasia ne abbiamo? Voglia di cucinare? Che rimanga con noi! Buon 2017 amici Fine d’anno: tempo d’auguri e di bilanci. In questi ultimi tempi mi è capitato di pensare alle cose che sono andate storte durante l’anno oppure alle Continua a leggere..

Il Wi-Fi potrebbe essere a breve rimpiazzato, o quantomeno affiancato, dal Li-Fi, la trasmissione dati con la luce, molto meno nociva delle onde elettromagnetiche che offre una velocità di trasferimento dati ben cento volte superiori all’attuale Wi-Fi, Li-Fi è tecnicamente molto diverso da tutto ciò che abbiamo visto finora. Li-Fi sta per Light Fidelity, termine Continua a leggere..