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Fra i tipi di cous cous alle verdure, ce n’è uno super goloso a cui difficilmente si può rinunciare: il cous cous alla norma! Chi mi segue sempre sa che ho una passione smisurata per il cous cous, l’ho provato in vari modi e tutti gustosissimi. Quello che ho provato stavolta, però, va completamente olte Continua a leggere..

Moraro è un paesino del goriziano che prende il nome da morar, che in friulano significa “gelso”, data l’antica attività di coltivazione del baco da seta in zona. Murva è “gelso” in sloveno, ma Murva, dato che lavorava i bachi da seta, era anche il soprannome della bisnonna di Alberto Pelos, proprietario tuttofare, insieme alla moglie Renata, dell’azienda vinicola Murva di Continua a leggere..

Anche se non è un cereale la Quinoa è veramente molto buona. Come graminacea è priva di glutine e ricca di fonti minerali e vitamine. Noi ce la prepariamo sotto forma di insalata ricca di verdure di stagione e racchiusa in un goloso involtino di melanzane a cui non saprete dir di no. In dieci Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, questa pasta pasticciata è un po come la pasta al forno, ma fatta con i bocconotti  dal formato grande. A me piace molto, infatti mi diverto a farla in tanti modi, nel mio blog ce ne sono molte di primi così, li adoro.

In questi giorni malgrado il caldo sto provando tante cose e avrei diverse ricette da postare. Malgrado la stanchezza e il mal di schiene ho un sacco di idee :) Piatti semplici, niente di elaborato, diciamo che la fatica più grande è preparare il set e fare le foto.  Però siccome è ancora caldo e Continua a leggere..

DA BLOGGER praticante ho scoperto che fotografare il cibo è difficile. Probabilmente più difficile di quanto non sia ritrarre esseri animati, dalle modelle ai gattini che giocano col gomitolo di lana. I cibi e gli alimenti hanno il non piccolo pregio di riuscire a stare immobili a tempo indeterminato e mettersi nella luce esattamente dove Continua a leggere..

Condividi su: Le frittelle di riso con prosciutto cotto e piselli possono essere considerate come un gustoso antipasto o contorno, a base di riso lessato, prosciutto e piselli..un modo diverso, sfizioso e alternativo per portare il riso in tavola. Io ho scelto questo condimento, ma non c’è limite alla fantasia! Potete utilizzare ciò che più Continua a leggere..

Insalata di riso rosso integrale Caldo eccessivo? Una buona insalata di riso rosso integrale sarà sicuramente gradita.  Portare in tavola sempre piatti nuovi è divertente per chi cucina e incuriosisce chi siede a tavola. Se poi si tratta di buon cibo fresco così come la natura ce lo offre senza ricorrere a prodotti industriali già elaborati e conservati avremo Continua a leggere..

La pizza napoletana, croce e delizia di ogni italiano! Farla in casa non è semplice per tutti e, come per tutte le ricette, anche quella dell’impasto per pizza napoletana necessita di piccoli e vari accorgimenti. Come ben sapete ho la passione smisurata per il mondo dei lievitati, siano essi dolci o salati, così da quando Continua a leggere..

E’ stato un viaggio improvvisato, di quelli che controlli i voli e prenoti senza pensare. L’Europa ce la stiamo girando poco a poco, ma c’era un buco tra la Francia, la Germania e l’Olanda (e parlo della mia cartina personale). Parlo del Belgio, poco considerato, povero di tipicità culinarie e non. Ma non si può Continua a leggere..