Tag Archives: carote

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Bucce e ciuffi di carote. Provate a sbucciate 6-8 carote per preparare per esempio delle semplici carote al burro. Ora prendete le bucce e pesatele. Quanto scarto commestibile avete tra le mani? Almeno 150-200 g. Ricordando che stiamo parlando di carote bio, non pensate che potremmo riutilizzarle, al posto di gettarle? E perché no Continua a leggere..

Tempo di bilanci e di nuovi progetti, in queste vacanze sto leggendo, studiando, osservando e prendendo appunti per continuare al meglio il mio lavoro nel 2018. Intanto vi lascio con i 5 post che hanno avuto più pubblico nel 2017 sul blog. Torta di carote…un grande classico! Impasto per pizza con la farina Petra 3 Continua a leggere..

Buon anno a tutti i miei lettori e lettrici, con l’augurio di un 2018 all’insegna della serenità e salute!Oggi, ho pensato di proporvi un primo piatto semplice e gustoso, che può essere l’ideale dopo queste grandi abbuffate, in oltre, può considerarsi piatto unico perchè molto ricco! Ingredienti: Maccheroncini Carassai , cipolle, carote, sedano, patate, zucchine, Continua a leggere..

Adoro tutte le preparazioni con il pesce crudo ma con il baccalà non avevo mai provato. Nella cucina della tradizione viene utilizzato molto, anche se spesso queste preparazioni non sono molto leggere. La mia versione è molto gustosa e nello stesso tempo light. Dopo aver dissalato il baccalà tenendolo in ammollo in acqua fredda (che Continua a leggere..

Ci sono momenti nella vita  in cui qualcuno ti manca così tanto  che vorresti proprio tirarlo fuori dai tuoi sogni  per abbracciarlo davvero! (Paulo Coelho) Il Natale è quel momento in cui, travolta da mille emozioni positive mi sento particolarmente felice, confortata dal calore degli affetti che si riuniscono, appagata dalla tranquillità che regna in Continua a leggere..

minestrone di verza e ceci dosi per 6 persone ingredienti per minestrone di verza e ceci 20 g di carote 240 g di ceci lessati 150 g di verza pulita 120 g di cipolla 3 fette di pane casereccio rosmarino aglio olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Prima di tutto tritate la Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 150 g di orzo  150 g di avena 1 broccolo  2 carote lessate precedentemente olio extravergine di oliva aceto di mele sale, pepe Procedimento 1) Fate reidratare l’orzo e l’avena in una ciotola di acqua per tutta la notte. 2) Il giorno dopo, eliminate l’acqua e cuocete i cereali al dente. Continua a leggere..

crema di cavolfiori dosi per 4 persone ingredienti per crema di cavolfiori 1 kg di cavolfiori 250 g di latte 100 g di salsiccia di bra 50 g di grana grattugiato 3 fette di pancarrè 2 carote 2 gambi di sedano 2 scalogni 1 cipolla erba cipollina olio extravergine di oliva un pizzico di sale Continua a leggere..

In questo articolo vi vorrei mostrare un pò di contorni natalizzi da abbinare con i vostri secondi ! Se non avete voglia di fare le solite patate al forno oggi vi propongo delle carote e pannocchie al forno e delle cipolline in agrodolce … che ne dite?? Difficoltà: Bassa Porzioni: 4 pesone Costo: Basso Ingredienti Continua a leggere..

La vellutata di carote, zucca e patate è un piatto unico ricco di salute e gusto. Di seguito la ricetta light per una vellutata leggera e sana. Lo so, lo so. Vi starete chiedendo perché questa ricetta che non è per nulla in tema natalizio. Dobbiamo pur mangiare cose “normali” nel frattempo che arrivi Natale, Continua a leggere..