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Pasta e fagioli con borlotti freschi La pasta e fagioli con borlotti freschi in questa versione con solo olio di oliva senza altri grassi, è un piatto leggero e saporito. Chi preferisce sempre un piatto di pasta dopo un primo assaggio di questa pasta e fagioli con borlotti freschi non avrà niente da obiettare e sarà sicuramente soddisfatto. Ingredienti: Continua a leggere..

Un piatto fresco di legumi e cereali è sempre un’ottima soluzione, nutriente, sana, leggera quanto basta. A me piace mangiare in maniera piuttosto semplice, perché è il modo più sano per nutrirsi. Questo non vuol dire poco saporito ecce cc, l’ho detto tante volte, ma bisogna saper apprezzare i sapori naturali, questo si.  Per esempio, Continua a leggere..

Ingredienti: • 8 fette di pancarré • 1 carota • ½ peperone rosso • 1 manciata di piselli surgelati • 2 cucchiai di maionese • Sale q.b. Tagliate la carota a julienne e trasferitela in una terrina. Tagliate il peperone a piccoli quadretti e lessatelo per una decina di minuti con i piselli, scolate e Continua a leggere..

Non il classico “arancia, carota e limone”, la nostra proposta di oggi è una sua variante, il Centrifugato di Arancia, Carota e Melone. Uno spuntino coloratissimo, freschissimo e dissetante, l’ideale in queste giornate estive in cui il caldo la fa da padrone. Prepariamolo insieme e diamogli un ulteriore pizzico di freschezza con qualche fogliolina di Continua a leggere..

Ragazzi che calore! La Liguria inoltre è famosa per la Maccaja. Voi la conoscete? Beh, per una volta nella vita bisogna provarla! Sinceramente, la sensazione di appiccicaticcio addosso, la pelle bagnata, l’aria irrespirabile, carica d’umidità che ovviamente fa schizzare a livelli infernali la temperatura percepita, è un’esperienza davvero mistica. E non lo dico a caso, Continua a leggere..

Eh sì, un primo piatto che dichiara la voglia di mare. Ingredienti: 400 g di penne 500 g di vongole veraci 500 g di cozze 300 g di scampi 4 totani 3 – 4 pomodori ramati medi 2 spicchio di aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco 2-3 mestoli di fumetto (i carapaci e la Continua a leggere..

Questa settimana è stata veramente stressante, non sono manco riuscita a dormire e a scrivere questo articolo in tempo! Vabbè, eccolo qui, devo dire che è stata una ricetta davvero super apprezzata e super ottima: poi con tutto il bene che fa è davvero interessante sotto tutti i punti di vista! Ingredienti: x4 persone 6 Continua a leggere..

Ingredienti 800 G Noce Di Vitella 75 G Burro 2 Bicchieri Panna 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Sedano Cipolla Alloro Timo Maggiorana Salvia Pepe Sale Preparazione Mettere la noce di vitella in pentola con il burro e un trito di carota, sedano, cipolla, le erbe aromatiche, pepe e sale. Rosolare a fuoco vivo, Continua a leggere..

Ieri dopo aver scaricato foto, scritto post e tutto era pronto per la pubblicazione ovviamente mi è saltata la connessione e visto che alle mie CTP avevo fatto una promessa . . . eccomi qua alle 6.30 quindi quasi all’alba a postare la ricetta, e poi ditemi che non vi voglio bene ! *** Avete Continua a leggere..

Passato di verdure Buon pomeriggio cari amici, oggi vi parlo di una ricetta a me cara – il passato di verdure – perchè adoro il sapore della pastina con le verdure e lo mangio volentieri in qualsiasi stagione (probabilmente escluso agosto). Di solito lo preparo per il mio piccolo e gli faccio compagnia; utilizzo le Continua a leggere..