Tag Archives: cannella

Oggi vi presento una altra ricetta di gelo siciliano: il gelo di fichi d’India. Il fico d’India è uno dei simboli della Sicilia, le pale verdi e i frutti multicolori segnano il paesaggio da est a ovest. I frutti sono ottimi se mangiati da soli, sotto forma di gelato o di granita, e danno il Continua a leggere..

Confettura di fichi mandorle e cannella…semplicemente divina! Ormai l’estate è agli sgoccioli, e questo è il periodo migliore per conservarne i profumi e i sapori sotto vetro. Nelle fredde giornate invernali sarà molto piacevole gustare questa confettura spalmata su delle fette biscottate o usarla per preparare deliziose crostate. In sostituzione delle mandorle potrete usare delle Continua a leggere..

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per circa 800 gr di confettura): 500 gr di pesche nettarine ben mature 6 cucchiai di zucchero bianco 1 limone spremuto alcune foglie di menta fresca ben lavate cannella in polvere Lavate accuratamente le pesche sotto l’acqua corrente,quindi … Continua a leggere →

CONDIVIDI: Uno dei dolci più famosi del mondo in versione semplificata. I Cinnamon Rolls sono delle Girelle alla Cannella fatte con pasta lievitata e facile con burro sciolto, zucchero e cannella in polvere. Per semplificare le cose ho utilizzato la Pasta Focaccia venduta al supermercato, l’ho trovata davvero molto buona. Possiamo personalizzarle naturalmente in mille Continua a leggere..

In questi ultimi giorni la temperatura è finalmente cambiata,il grande caldo ha lasciato spazio ad aria più fresca ed anche i primi maglioncini hanno fatto finalmente la loro comparsa. L’estate sta davvero volgendo al termine,il tempo della vendemmia è arrivato e tra poco arriveranno anche le mie amate castagne insieme a tutti i frutti e Continua a leggere..

Se volete preparare un dolce velocissimo e che sia senza glutine provate queste cialde alla cannella… Sono ottime da sole e sono irresistibili se accompagnate da gelato o la panna montata. Ingredienti per circa 20 cialde alla cannella: 2 uova 200 g farina senza glutine 100 g zucchero 250 ml di acqua 1 cucchiaino di Continua a leggere..

Niente di più semplice e veloce, come la realizzazione di questa torta di prugne e mandorle con pasta brisé! Una torta dal gusto rustico, con un piacevole contrasto di sapori che vi stupirà! Il gusto neutro della pasta brisé si contrappone alla dolcezza delle prugne e le mandorle danno una piacevole nota croccante al tutto. Continua a leggere..

Originale e diversa dalle solite crostate di frutta, la torta dolce di pomodori verdi è un piatto della cucina americana molto versatile e goloso, che può anche diventare elegante se lo si accompagna a gorgonzola italiano di ottima qualità. … Read more

Due, non una ricetta, oggi per il Calendario del Cibo italiano. Una alcolica, anzi superalcolica e l’altra di uno sciroppo. Oggi è la giornata Nazionale del Liquori e degli sciroppi. Lo sciroppo è una soluzione formata da acqua e zucchero ed è caratterizzato da gusto dolce e viscosità elevata. Generalmente gli sciroppi contengono sostanze aromatiche o aromatizzanti. Lo sciroppo semplice è molto resistente alla Continua a leggere..

Immaginate una mattina d’agosto, una terrazza all’ombra in Sicilia e, davanti a voi, oltre alla vista del mare e del cielo, una bella granita di mellone con una brioscia cu “tuppo”. Niente di  più inebriante e rinfrescante. Come già scritto nell’articolo dedicato al gelo, per mellone a Palermo si intende l’anguria, nome scientifico Citrullus Ianatus. Certo, Continua a leggere..