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Un dolce leggero ma al tempo stesso dolce e profumato? Delle tortine dove il solo dolcificante è il malto e poi le mele essiccate fanno il resto. E’ anche un dolce perfetto per bimbi piccoli e persone a dieta. Ingredienti: 100 g di pasta madre 200 g di farina integrale 10 mandorle 20 ml di malto di riso 1/2 mela Continua a leggere..

  Le vellutate sono un vero comfort food: perfette, quando le temperature sono basse e si ha bisogno di qualcosa che riscaldi il corpo (e anche il cuore), e ottime in estate, magari senza l’aggiunta di panna o yogurt greco se si vuole stare leggeri.Le vellutate sono preparazioni semplicissime: verdure  soffritte con un filo d’olio, Continua a leggere..

Ingredienti cipolla 1 o meglio 1 porro zucca gialla tagliata a fette gr 500 patate 3 1 pizzico di polvere di cannella rosmarino tritato olio, sale e pepe PROCEDIMENTO Tagliare le verdure grossolanamente. Porle nella pentola a pressione e far soffriggere. Coprire le verdure con acqua, aggiungere il … Per saperne di più

Pollo con patate e piselli INGREDIENTI PER 6 PERSONE • 800 g di petti di pollo • 800 g di patate rosse tonde • 200 g di piselli, già sgranati • 1 cucchiaino di semi di coriandolo • 1 pezzetto di cannella • 1 dl di vino bianco • olio di oliva • sale • Continua a leggere..

La sapa è un ingredienti che, in modo particolare, mi ricorda l’infanzia come già detto quando mi sentii molto Proust.Nella mia zona, la sapa è un ingrediente utilizzato spesso per la preparazione di dolci tipici, in particolare su pani e saba che, appunto, è un pane, fatto con il lievito madre, ricco di frutta secca e Continua a leggere..

MUFFIN CASALINGHI ALLE MELE Questi muffin casalinghi alle mele sono golosissimi, semplici da fare, dalla consistenza particolare e molto rustici, perfetti per la prima colazione o la merenda ! MUFFIN CASALINGHI ALLE MELE INGREDIENTI : per 6 muffin 250 g. di farina 00 1 uovo 1 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaino di cannella Continua a leggere..

Torta con mele frullate Ingredienti Lievito in polvere 10 gr Burro 110 gr Cannella Farina 180 gr Latte 4 cucchiai Limone scorza 1 Mela 4 numero Uova 2 numero Zucchero 100 gr Preparazione Caramellate 2 mele a spicchi in una padella con 20 g di burro e 50 g di zucchero; frullatele con poca cannella Continua a leggere..

Sbriciolona alle mele e uva passa La ricetta della sbriciolona alle mele e uva passa è una ricetta che mi è stata gentilmente passata da un’amica. La sbiciolona è semplicissima da preparare e anche veloce se avete a disposizione della composta di mele. Se come me invece deciderete di prepararla ci vorrà 1 ora in Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni: 800 g di petto di pollo 2 cucchiai di farina bianca 4 cucchiaini di curry 70 g di burro 2 mele golden 2,5 l di brodo di carne 2 chiodi di garofano 2 cucchiai di succo di limone 2 dl di panna fresca 1 cucchiaino di cannella in polvere sale e Continua a leggere..

Mi piacciono tutti i dolci con le mele a cominciare dalla classica torta della nonna, lo strudel, ecc… Ogni volta che mi prende la voglia di sentire il profumo ed il gusto di un dolce che le veda protagoniste, cerco anche di inventarmi una presentazione diversa, che stuzzichi la curiosità di chi dovrà assaggiare. Il Continua a leggere..