Tag Archives: cacao

Tiramisù light, ricetta  senza uova Per preparare il tiramisù senza uova il procedimento è piuttosto simile ma cambiano ovviamente gli ingredienti ed i dosaggi: vediamo come fare. Ingredienti: 250 g di mascarpone 200 ml di panna per dolci 100 g di zucchero 300 g di savoiardi 30 g di cacao amaro 350 ml di caffè Preparazione del Continua a leggere..

Vediamo la ricetta Ingredienti Lievitino: 100 gr. di farina 00 65 gr. di zucchero semolato 60 ml. di acqua tiepida 1 uovo intero 20 gr. di lievito di birra fresco Impasto: 250 gr. di farina 00 setacciata 65 gr. di zucchero semolato 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 150 gr. di Continua a leggere..

Brutti ma Buoni al cacao: questi biscotti facili e veloci da realizzare sono un grande classico della cucina italiana. Possiamo definirli i cugini delle meringhe ma con nocciole ad arricchire l’impasto, in questa versione ho aggiunto del cacao e devo dire la verità sono davvero squisiti! Brutti perchè non hanno una forma ben delineata ma Continua a leggere..

Brutti ma Buoni al cacao: questi biscotti facili e veloci da realizzare sono un grande classico della cucina italiana. Possiamo definirli i cugini delle meringhe ma con nocciole ad arricchire l’impasto, in questa versione ho aggiunto del cacao e devo dire la verità sono davvero squisiti! Brutti perchè non hanno una forma ben delineata ma Continua a leggere..

Per la frolla all’olio ed il cacao ho preso la ricetta di Elena con qualche modifica, già utilizzata per la Crostata all’olio e cacao con confetture di albicocche e albicocche caramellate. Mentre per la combinazione cioccolato e composta di zucca ho preso spunto e la ricetta da lei, dopo aver visto su Instagram la sua Continua a leggere..

Cupcakes pan di stelle Cupcakes pan di stelle Ingredienti per 10 cupcake: 2 uova 100 gr di zucchero 80 gr di biscotti pan di stelle 75 gr di farina 85 gr di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di essenza di vaniglia Ingredienti per decorare: 200 ml di panna da montare 10 Continua a leggere..

Torta pere e cioccolato light Ingredienti: 300 gr di farina 00; 150 gr di zucchero di canna; 2 pere a vostro piacere; 200 ml di latte parzialmente scremato; 60 ml di olio extravergine di oliva; 1 bustina di lievito; 40 gr di cacao amaro; 50 gr di gocce di cioccolato fondente; zucchero a velo per Continua a leggere..

La colazione perfetta secondo me è: un bel muffin, un bicchiere di spremuta d’arancia e un caffè caldo caldo… Non potendo mangiare uova e latte ho optato per dei muffin vegani al cacao: irresistibili!

Tra i frutti che amo in questo periodo i cachi hanno un posto d’onore. Per caso ho visto questa ricetta e l’ho voluta subito provare. Oltre ad essere semplicissima e velocissima è un vera coccola.  Ingredienti:  Per 1 persona 1 caco morbido 10-15 g di cacao amaro pizzico di cannella Preparazione: Dopo aver lavato il Continua a leggere..

Quando ho scoperto di essere intollerante al lattosio, sicuramente il dolce che mi mancava di più era il Tiramisù. Oggi per fortuna il mascarpone senza lattosio si trova praticamente ovunque, ed ho ricominciato a prepararlo. Questa è la mia versione con biscotti secchi senza savoiardi. Io lo preferisco così .. e voi?  Ingredienti Biscotti secchi Continua a leggere..