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Torta alle tre farine Ingredienti 200 farina 00 100 fecola di patate  50 farina di riso 1 bustina di lievito x dolci 1 bustina di vanillina 1 fialetta di aroma a piacere  250 burro fuso 50 cacao amaro da utilizzare per la metà dell’impasto se volete a due colori 250 zucchero a velo. 3 uova Continua a leggere..

Ingredienti: 1 panettone con gocce di cioccolato (il mio, leggi qui), 200g mascarpone, 200g panna fresca da montare, 150ml latte, 80g zucchero, 60g cioccolato fondente a pezzetti, 20g cacao in polvere, 1 cucchiaio raso di mompariglia oro e argentoSciogliere nel latte caldo il cacao. Mettere il panettone a testa in giù e tagliare un cilindro al Continua a leggere..

La “Ciambella Abbraccio” è un dolce avvolgente che unisce la morbidezza del burro con l’intenso aroma del cacao amaro.  Strati di soffice impasto si fondono armoniosamente, creando un abbraccio di sapori che delizia il palato. Un’esperienza gustativa avvolgente e indulgente, perfetta per chi ama godersi un momento di dolcezza avvolgente. Ciambella

Ingredienti per 8 persone Tempo occorrente: 30’ + riposo in frigorifero 100 gr. di zucchero 160 gr. di burro 160 gr. di biscotti “Oro Saiwa” 50 gr. di cacao dolce in polvere 50 gr. di mandorle 1  uovo 1 bicchierino di rum Lavorate energicamente lo zucchero con l’uovo, il burro ammorbidito e il cacao. Aggiungete Continua a leggere..

Oggi 4 Dicembre  Light and tasty anche in vista del Natale ha pensato di proporvi un piatto classico o della tradizione, rivisitato in chiave light. Visto che per Natale faremo tutti delle grandi abbuffate perchè non inserire qualche proposta light ma d’effetto? E’ proprio il caso di dirlo con questa mia Zuppa Inglese, piatto tipico Continua a leggere..

Ingredienti: 3 grosse mele golden, 6 prugne secche denocciolate, 100ml latte, 20g zucchero di canna, 10g cacao amaro in polvereLavare le mele con una spazzolina sotto un getto di acqua fretta, tagliarle a metà nel senso verticale, con uno scavino togliere il torsolo e adagiarle in padella una accanto all’altra; cospargervi nell’incavo metà del cacao Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 70g cacao amaro in polvere, 130g zucchero, 100ml latte, 90g burro, 3 uova, 8g lievito per dolci, 200ml panna da montare, 100g cioccolato al latte a pezzetti, saleSbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, unirvi il burro uso e intiepidito, il latte, intridervi la farina setacciata con Continua a leggere..

Sono dei dolcetti composti di castagne cotte al vapore, amaretti, cacao amaro in polvere e burro, aromatizzati con il Rum. Semplici e deliziosi. Ingredienti: 250 g di castagne 60 g di amaretti 30 g di cacao amaro in polvere 30 g di burro 1 cucchiaio di zucchero semolato mezzo cucchiaino di Rum cacao in polvere Continua a leggere..

Ingredienti: 300g banane a rondelle, 200ml latte, 150g zucchero, 30g amido di mais, 1 uovo, 6 cioccolatini, cacao in polvereFrullare le banane con il latte, versare il mix in un pentolino dai bordi alti, porre sul fuoco, portare a bollore e spegnere. Sbattere a crema l’uovo con lo zucchero e l’amido, aggiungerlo a filo al Continua a leggere..

Ingredienti: 160g farina OO, 150g zucchero, 60ml olio di semi, 35g cacao in polvere, 4 uova, 1 cucchiaino aceto di mele, 8g lievito per dolci, 250g ricotta, 60g zucchero di canna, 25g amido di mais, 1 bustina di vanillina, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa 3 uova con l’aceto e lo zucchero, diluire Continua a leggere..